25 Haziran 2009 Perşembe

un helvası



un helvası tarifim çok güzel oluyor.mutlaka tavsiye ediyorum...


malzemeler:
2 su bardağı elenmiş un
1 paket tereyağı

şerbeti:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su

önce şerbetini kaynatıp soğutuyoruz.


  • unu eleyerek teflon tavaya alıp çok kısık ateşte yaklaşık 45 dk sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
  • rengi iyice dönünce ve un kokusuda çıkınca tereyağını ekleyip 10 dk kadar da tereyağı ile birlikte kavuruyoruz.
  • önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti helvamıza :
  • Püf noktası:
  • 1 KEPÇE DÖKÜP KARIŞTIRIYORUZ. 
  • ŞERBETİ ÇEKİNCE TEKRAR 1 KEPÇE DAHA DÖKÜYORUZ.
  • KARIŞTIRIP ÇEKTİRİYORUZ.
  • tüm şerbet bitene dek bu şekilde her defasında una çektirerek helvamızı tamamlıyoruz.
  • ateşten alıp 1-2 dk üstü kapalı olarak dinlendiriyoruz.
  • tam soğumadan sıcak iken şekillendirip ılık veya soğuk servis yapıyoruz...
  • afiyet olsun...







11 yorum:

  1. canım hayırlı kandiller.

    YanıtlaSil
  2. kandiliniz kutlu olsun.un helvasına tarifine ve görüntüsüne bayıldım.ellerinize sağlık. nefis gözüküyor.....

    YanıtlaSil
  3. kandilini kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  4. canım seninde kandilin mubarek olsun
    helvada gel beni ye diyor ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. Canım ilk başta kek zannettim nefis gözüküyor...
    Ellerine sağlık hayırlı kandiller..

    YanıtlaSil
  6. Sevgili Yesim, gecmis kandilini kutluyor ve helvandan bir tane aliyorum. Himmmmmm... ellerine saglik.. Hayirli Cumalar
    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  7. Merhaba Yeşim,

    Görüntü muhteşem,tadıda nefistir mutlaka.Ellerine sağlık.
    Bu vesileyle kandilinide kutlarım.Allah cc sağlık ve afiyet nasip etsin inşallah.

    Sevgiler*

    YanıtlaSil
  8. un helvasını çok severim,yine döktürmüşsün nefis gözüküyor..eskiden komşular birbirlerine helva yapıp dağıtırlardı..şimdi öyle adetler azaldı..keşke komşum olsaydın yeşim ablacım,ama çok da kilo alırdım sayende:))ellerine sağlık,sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Yeşim Ablacım,

    Helva için aynı ölçüleri kullanmama rağmen ben şerbetin hepsini birden döküyordum ve içinde kırıntılar oluşuyordu. Püf noktası çok faydalı oldu benim için. Taneli sebze çorba ise favori çorbalarımız arasına girdi. Harika oluyor. Doğrayıcıyı henüz alamadığım için son yaptığımda sebzeleri robottan çekerek pişirdim. Pratik oldu. Ablacım ramazan boyunca paylaştığınız iftar ve sahur menüleri için bir kez daha teşekkür eder, bayramınızı şimdiden
    tebrik ederim.İpek.

    YanıtlaSil
  10. Dün akşam bende un helvası yapmıştım tesadüf oldu. Birde senin tarifinle mutlaka deniycem . Farklı olacağına eminim. Bir Ramazanı şerifi daha uğurluyoruz acısıyla tatlısıyla . Nasılsın ablacım, bayrama ne mamalar yapıyorsun. bayram tatlınıda ayrıca merak ettim. ben kısmetse bayramda memlekete gideceğim . İki haftada yıllık izin aldım.Görüşmek üzere .Seni çok öpüyorum.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.