23 Haziran 2009 Salı

su dökülerek pişirilen kolay su böreği






tarifim 90 lı yıllardan.çok güzel oluyor.tavsiye ederim.

malzemeler:
4 yumurta
2 çay bardağı su
az tuz
aldığı kadar un.
1/2 paket erimiş tereyağı + 1 çay bardağı sıvı yağ

peynirli maydanozlu iç harc


  • hamuru yoğuruyoruz. 
  • 15 dk dinlendiriyoruz.
  • tepsi büyüklüğünüze göre eşit bezelere ayırın. 
  • örneğin 6 eşit beze 3 alt kısım 3 üst kısım gibi...
  • bezeleri az un ile orta kalınlıkta açın.
  • önceden yağladığınız tepsiye her katını tereyağlı sıvı yağlı karışım ile yufkaları yağlayarak alt kat için yufkaları hafif buruşuk olacak şekilde döşeyin.
  • üzerine iç harcı serpin.
  • kalan yufkalar açıp yine her katını yağlayarak peynirin üzerini kapatın.
  • artan yağı 1 yumurta sarısı ile çırpıp böreğin üzerine sürün.
  • önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişirin.kızarınca tepsiyi fırından alın.
  • BÖREĞİ KESKİN BİR BIÇAK İLE KARE ŞEKLİNDE DİLİMLEYİN . ÜZERİNE 4 SU BARDAĞI (200ml bardak ile ) SOĞUK SU DÖKÜN.
  • tekrar fırına verin.suyunu iyice çekene dek pişirin.fırından alınca üzerine başka bir tepsi kapatarak dinlendirin.daha sonra dilimleyerek servis yapın.afiyet olsun..









5 yorum:

  1. Seni Allah gönderdi bana arkadasim... Cumartesi aksami gelecek cok özel misafirlerim icin su böregi yapabilir miyim diye düsünüp duruyordum. Ama bayagi uzun bir isi oldugu icin oldukca endiseliydim... Simdi verdigin bu essiz tarifi deneyecegim... Ellerine saglik... Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  2. Evimizde su boregi tabiiki cok sevilir ve tabiiki bende pek ugrasmak istemedigimden yapmiyorum.Ilk borek actigimda bunu deniyecegim , fikir icin tesekkurler Yesim Hanim..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. çok güzel görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. gercekten cokk harika gorunuyorr cok enteran yapimi dahami basit nee;))ellerine saglik canimmm
    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Canım gerçekten çok kolaymışşş ellerine sağlık...

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.