14 Haziran 2009 Pazar

hindistan cevizli dolgulu sürpriz kek




kekin dokusu -  lezzeti muhteşem... hindistan cevizinin ölçüleri tam lezzeti inanılmaz..mutlaka bu tarifi yapmanızı tavsiye ediyorum..çok beğeneceksiniz..




malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
1 çimdik tuz
2,5 su bardağı elenmiş un

hindistan cevizi dolgusu için:

2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
3 yumurta akı
1 paket vanilya

üzerine :pudra şekeri




  • önce hindistan cevizi dolgusunu hazırlıyoruz.
  • tüm malzemeyi bir kapta birleştirip yoğuruyoruz.
  • bezelere ayırıp yuvarlak toplar yapıyoruz.bir kenarda bekletiyoruz.
  • kek için yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya dek çırpıyoruz.
  • süt ve yağı ilave edip karıştırıyoruz.
  • un -kakao-  kabartıcı ve vanilyayı da ilave edip spatul ile yavaş yavaş karıştırıyoruz.
  • ocak üstünde kullanılan kek tencerenin tabanını yağlayıp harcımızın yarısını döküyoruz.
  • üzerine hindistan cevizi toplarını yan yana diziyoruz.
  • kalan kek harcını üzerine gezdirerek döküyoruz.. 
  • kapağını kapatıp kapaktaki bulunan hava alma deliklerinin de kapalı olduğundan emin olduktan sonra kısık ateşte ocak üzerine 1,5 saate yakın ağır ağır pişiriyoruz.
  • penceresinden kontrol edip kabardığını görünce yan kısımlardaki hava deliklerini açıp üstünün de kızarmasını sağlıyoruz.
  • üstüde kızarınca ateşten alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tencereden çıkarıp servis tabağına alıyoruz.
  • üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapıyoruz..
  • afiyet olsun..

bu keki kek tenceresinde veya normal kek kalıbında pişirebilirsiniz..kek tenceresinde ağır ağır piştiği için lezzet çok daha güzel oluyor.birde tavsiyem  keki pişirdikten sonra 1 gece fanus içinde dinlendirip bir sonraki gün dilimleyerek servis yapın.lezzeti inanılmaz güzel oluyor.sanki kek değilde pasta  gibi...




2 yorum:

  1. ellerine sağlık.mutlaka deneyeceğim.sevgiler

    YanıtlaSil
  2. kek tenceresinde çok denedim ama bi türlü kekim kabarmadı,güzel pişmedi,kısık ateş diye kastettiğiniz söndürüyo gibimi yoksa ocağın ayarını yarımamı almak,birde ocağı hangi büyüklükte tercih ediyoruz,şimdiden teşekkürler BEGÜM

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.