14 Mayıs 2009 Perşembe

köpük kremalı rulo pasta





 rulo pasta tarifim pastahanelerdeki rulo pasta lezetinde oluyor.mutlaka tavsiyemdir.


pandispanya malzemeleri :

2 tane oda ısısında bekletilmiş orta boy yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı su
2 çay bardağı un
çay kaşığı ucu ile karbonat


kreması:
1 yumurta
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı (200 ml)süt
şeker miktar vermiyorum damak tadına göre siz ayarlayın
1 paket vanilya
pişirip soğutuyoruz.
1 poşet toz halde krem şanti ekleyip çırpıyoruz.

glazür olarak çırpılmış krem şanti
 file antep fıstığı,kiraz şekeri malzemelerinide süs olarak kullandım.






 pandispanya malzemelerini çırpıp yağlı kağıtlı tepsiye yayıp (tepsi ölçüsü:35x28) önceden ısıtılmış 150' fırında pembeleşene dek pişiriyoruz.fırından alınca kağıdı ile birlikte düz bir zemine pandispanyayı alıyoruz.üzerine spatula ile kremayı yayıyoruz.dilerseniz içine muz veya başka meyvada ilave edebilirsiniz.pandispanyayı bu şekilde 1 dk dinlendirip kağıt ile kenarından biraz hafif sıkıca rulo yapıyoruz.







resimde gördüğünüz gibi rulo yaptıktan sonra hemen kestim esnek bir hamur oluyor.kağıttan almadan ruloyu üzerine krem şantisini sürüp süslüyoruz.sonra servis tabağına alıyoruz.
dilerseniz 5-10 dk. dinlendirip hemen servis yapabilirsiniz.afiyet olsun.




26 yorum:

  1. Canımmmmm işte benim pastam elleri
    ne sağlık.Rahmetli anneciğimde çok
    güzel yapardı çokkk severim bende
    yeri çok önemli bu pastanın kocaman
    öpüyorum..

    YanıtlaSil
  2. Bu sıralar rulo pasta dşünüyorum diye hepiniz rulo pasta yapaya başladınız :) ne harika , hemde püf noktalarıyla. Çok şık görünüyor ve lezzetli olduğuda kesin.
    Deneyeceğim :)
    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Selam sizin sayfanıza ilk defa geldim pandispanya yapımında hiç başarılı değilim sizin sayfanızda görünce çok sevindim çok da güzel anlatılmış vede hazırlanmış sunum bir harika olmuş ellerinize sağlık sizin yöntemleri dikkate alıp deneyeceğim.sevgiler gönderiyorum..

    YanıtlaSil
  4. Canım enfes görünüyor hazır gibi

    bu tariflerde yumurta ile beyazı ayrı çırpınca kabartma tozu kullanmadan çok güzel kabarıyor
    fakat geçenlerdeüşendim ayrı ayrı çırpmadım kabarmadı.

    Demekki üşendiğim zamanlarda karbonat koymam lazım.sanırım 1/2 paket kabartma tozuda olur.

    ellerine sağlık cnm

    buarada 1 ay sonra izmirdeyim allah nasip ederse bu çeşme reçelini nerde bulabilirim :) bide alaçatı kurabiyesi

    İlk önce aydın didim daha sonra,

    Karşıyaka ve gümüldürde olucaz nasipse..

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  5. yorum bırakan arkadaşlarıma teşekkür ederim.
    sevgili mehtap damla sakızı reçeli burda tüm büyük marketlerde bulunuyor.
    sakızlı kurabiyeyide çeşmede bulabilirsin.tarifini yakında vermeyi düşündüğüm güzel bir kurabiye...

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık yeşim abla,hayır diyemeyeceğim pastalardan bir tanesi :))

    YanıtlaSil
  7. Sanırım şu an buralardasın...Seni izlemeye almıştım sende bani almışsın...Rulo pastanın tarifini aldım gidiyorum,sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Yeşim Hanım siz bu işi(daha doğrusu işleri) hakikaten çok iyi biliyorsunuz.Herşey MÜKEMMEL,sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. Görüntü harika süslemelerinde çok güzel olmuş ellerine sasğlık canım:)

    YanıtlaSil
  10. Merhaba, rulo pasta enfes görünüyor.. Çok kolay olduğunu yazmışsınız, fotoğraflardan da öyle anlaşılıyor, denemek için cesaretlendim ben de :) Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  11. rulo pastaya çok sevindim canım...annem de çok güzel yapardı...senin tarifi de deneyeceğim senin ölçüler mini fırın tepsisine olur sanırım...Ahh o mletem kokulu güzel öopücüklere çok teşekkür ederim canım...adana'dan da vallahi ancak 39,9 derecelik(dünkü dereceydi bu) öpücükler var ancak yaniii bildiğin gibi sıcaklar başladı canım benim::))) her zaman beklerim seni ve çocukları..ağırlamaktan zevk duyarım canım...
    sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  12. Tek kelimeyle muhtesem... Ellerine saglik Yesim'cim. Hayirli cumalar diliyorum canim.

    YanıtlaSil
  13. güzel yorumları ile sayfama renk katan arkadaşlarıma teşekkürler...hepinizi çok öptüm...

    YanıtlaSil
  14. Yani nasıl güzel bir pasta olmuş, anlatamam. Benim için gerçek anlamda pasta rulo pastadır. Tepsi ölçülerini vermişsin ama bu ölçüler midi fırın tepsisine göre herhalde değilmi? Notumu aldım, ilk fırsatta deneyeceğim. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  15. ölçüler mini fırına göre ufuk hn.dilerim beğenirsiniz.eğer büyük fırın tepsisinde yapacak olursanız yumurtayı 3 tane diğer ölçüleri 200 ml. su bardağı ile ölçün...dilerim beğenirsiniz....

    YanıtlaSil
  16. Yeşimcim ben sitemde uzun zaman önce damla sakızı muhallebili alaçatı kurabiyesi tarifi yayınlamıştım.Tabii asıl tarifin hası sendedir :) En kısa zamanda çeşme alaçatı kurabiyesinin tarifini bekliyorum..

    Anlatılan kadarıyla içi yumuşacık oluyormuş eşime işyerinde ikram etmişler ama ben tadamadım :) en kısa zamanda bekliyorum :)

    YanıtlaSil
  17. slm canim rulo pastan enfes gorunuyor bende rulo pasta yapmayi cok seviyorum diger pastalardan daha pratik ve kolay bence tarifini not ediyorum sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Canım benimde rulom dediğin gibi fırından çıkınca sarmıştım ama kırılmıştı.Senin dediğin gibi yapmak için birdaha kayıt edim dedim bilgisayarımdaki yemek pansta börek klasörüme ama kayıt için kopya yasaklamışın canım.Sağ tuş kiidi kıoymuşsun amaaa.Amacım başka yerde yayınlamak değil sadece lazım olduğunda elimin altında buluınsun yapim diye canım yaa:)

    YanıtlaSil
  19. tarifinizi denedim gerçekten harika bir tarif diğer pastalarınızı da deneyeceğim harika görünüyor.teşekkürler tarif için

    YanıtlaSil
  20. Yeşim hanım rulo pastanızı 2 ölçü ve muzlu olarak yapmayı düşünüyorum. 10 kişilik bir grup için sanırım yeterli olur. Birde benim misafirlerim cumartesi akşamı gelecekler. Rulo haline getirip iyice soğutup steç ile sarsam ertesi gün gelmelerine yakın krem şantisini sürsem nasıl olur acaba? Birde 1 paket krem şantiyi 1 bardak süt, 1 kutu sıvı krema 1 kaşık pudra şekeri ilavesi ile çırpıp sade krem şanti yerine kullansam iyi olur mu? Bir sorum daha var iç kremasını da 2 bardak süt ile hazırlasam ve 1/2 çay bardağı şeker ilavesi ile yeterli olur mu? Umarım en kısa zamanda bana cevap yazabilirsiniz.
    Tüm tariflerinize bayılıyorum. Umarım sağlık sıhhat içinde her daim olur bizlerle güzel tariflerinizi paylaşırsınız.

    Özlem Özlen

    YanıtlaSil
  21. özlem hanım rulo pastayı cuma günü yapın.üzerini varsa fanus ile yoksa dikkatli bir şekilde folyo ile kapatıp dolapta dinlendirin.bu daha uygun olur.pasta dahada lezzetlenir.
    iç kremasında tüm krema malzemelerini tencerenize koyun.sonra yavaş yavaş şeker ekleyin tel çırpıcı ile karıştırın.tadına bakın şekeri damak zevkinize göre ayarlayın.1/2 çay bardağı az gelir.1 çay bardağı uygun olur ama siz yinede kontrol edin.herkesin damak zevki farklı sonuçta...
    glazür içinde neden sade krem şantiyi denemiyorsunuz.bence sade krem şanti ile glazürü hazırlayıp kullanın...kolay gelsin canım.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  22. Yeşim hanım cevabınız için çok teşekkür ederim beni çok mutlu ettiniz ve çok da rahatlattınız. Aynen tavsiyelerinizi uygulayacağım. Fanusum yoki aliminyum folyoya saracağım.Krem şantinin çatlamasını sevmediğim için krema ile kullanmayı düşünmüştüm. Misafirlerimin gelmelerine 2-3 saat kala kullansam sanırım çatlama olmaz.
    Sevgi ve selamlarımla...

    Özlem Özlen

    YanıtlaSil
  23. özlemcim folyolamadan önce pastanın üzerine 3-4 tane uzun çöp şiş batır. öyle folyoyu sar bu şekilde folyo glazüre bulaşmaz...servis öncesi şişleri çıkar. biraz yeşil fıstık serpersin delikleri belli olmaz...kolay gelsin canım.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  24. http://kirmiziekoselibattaniye.blogspot.com/2012/03/meyveli-pasta.html

    yapıldı..beğenildi..:)

    YanıtlaSil
  25. Selamun Aleykum yedim abla tarifiniz çok guzel benim 30a40cm bir aliminyum tepsim var bu tarifle bu tepside yapabilirmiyim....Elif

    YanıtlaSil
  26. Muzlu rulo pastayı ilk senden öğrenmiştim ablacım. Nefis bir tarif. Ellerin dert görmesin. Öğrendiğim her şey için sana sonsuz teşekkürler.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.