14 Nisan 2009 Salı

irmik helvası






mutlaka tavsiyemdir nefis oluyor..


malzemelerimiz.
3/4 su bardağı sıvı yağ
50 gr tereyağı
2 su bardağı irmik

malzemeleri bakır tencereye alıp dilerseniz çam fıstığı dilerseniz iri kırılmış ceviz ilave edip ortadan biraz daha kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz. fıstıkların rengi dönmeye başladığı zaman ateşi iyice kısıyoruz.tekrar karıştırarak irmiğin rengi pembeleşene dek kavurmaya devam ediyoruz.

şerbeti:
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şekeri bir tencerede şeker eriyinceye dek ısıtıyoruz.







yavaş yavaş kepçe kepçe irmiğin üzerine ilave edip önce harlı ateşte 3 dk.sonra orta ateşte 3 dk. sonra en kısık ateşte 3 dk. pişiriyoruz.üzerine kağıt havlu örtüp 10 dk. dinlendiriyoruz.
dinlendirdikten sonra üzerine biraz tarçın serpip çatal ile tanelendiriyoruz ve servis yapıyoruz...







helvayı fazla yapıp dondurucuda saklayabilirsiniz.tadı  değişmiyor.mikrodalgada hafifçe ısıtıp servis yapabilirsiniz.yeni pişirilmiş gibi olacaktır.afiyet olsun.







12 yorum:

  1. Yeşimcim ellerine sağlık çok severim ama daha hiç istediğim gibi yapamadım senin tarifinle tekrar deneyeceğim sevgiler canım....

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel fikir difrize koymak,hiç aklımam gelmemişti.Gerçekten osmanlının bize en güzel yadigar tatlılarından.

    YanıtlaSil
  3. Merhaba Yesimcigim,blogun acildigindan beri siki bir takipcinim.gercekten tariflerin birbirinden guzel,ve gercekten cok basarilisin.Yesimcigim ben hala buyuk bir merakla bogurtlenli rulo pasta tarifini bekliyorum.yayinlarsan inan cok sevinirim.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. canım tek kelimeyle
    harika bir tatlı
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Adaşım süpersinnn

    sevgilerrrrrr

    YanıtlaSil
  6. Yeşim hn. hayırlı sabahlar nasılsınız iyimsiniz. İzmir'e artık kış gelmeye başladı havalar serinledi. İzmir'din nemli sıcaklarından sonra bu serinlik şükür iyi geldi. Yeşim hn. ben sizin bu irmik helvasını yapmak istiyorum. Fakat fıstıkları kavurduktan sonramı irmiği ilave ediyoruz. Yoksa irmikli birliktemi kavuruyoruz.Ellerinize sağlık. Berna

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. önce fıstıkları pembeleşenedek kavuruyoruz üzerine irmiği ilave edip hep beraber kavurmaya devam ediyoruz berna hanım..teşekkür ederim.sevgiler..

      Sil
  7. yeşim hanım şimdi irmik helvanızı şimdi yaptım harika oldu serap

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun serap hanım beğenmenize memnun oldum ellerinize sağlık sevgiler..

      Sil
  8. Akşam yaptım helvayı ablacım ben cevizli ve kuş üzümlü yaptım çok güzeldi çok beğendik
    Teşekkür ederim ablacım sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
  9. Yeşim hanım, irmik helvası tarifinizi denedim sonuç yine mükemmel...Tadı, kıvamı çok yerindeydi,sizin tariflerinize sihirli tarifler diyorum artık...Didem.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet şifa olsun canım.sizinde elinize yüreğinize sağlık.hayırlı akşamlar.

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.