15 Mart 2009 Pazar

hazır patates püresi ile çiçek poğaça




nefis bir poğaça oluyor.hamuru ayrı lezzetli iç harcı ayrı lezzetli.mutlaka tavsiyemdir...



malzemeler....
2 yumurta
1 paket hazır patates püresi veya 2 adet haşlanmış rendelenmiş patates ( hazır patates püresi kullandım)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket inst.maya
tuz ve aldığı kadar un

iç harcı:
250 gr çökelek
1 kuru soğan
3 kaşık zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası

  • öncelikle poğaça hamurunu yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  • hamur mayalanma aşamasındayken zeytin yağında kuru soğanı şeffaflaşıncaya dek kavuruyoruz.
  • üzerine biber salçasını ekleyip 2-3 dk daha soteledikten sonra ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.
  • iyice soğuduktan sonra üzerine çökeleği ilave edip karıştırıyoruz.
  • mayalanan hamuru bir tur yoğurup bezelere ayırıyoruz.
  • her bezeyi çay tabağı büyüklüğünde elimizle açıp ortasına iç harcı koyup hamurun kenarlarını toplayıp büzerek ters çeviriyoruz.
  • elimizle üstten basarak hamuru yasılaştırıyoruz.
  • kenarlarına çizik atıp kesilen hamur parçalarını kendi etrafın da büküp çiçek şekli veriyoruz.
  • üzerine yumurta sarısı sürüp ortasına susam serpiyoruz.
  • 180' fırında pişiriyoruz.
  • afiyet olsun.






11 yorum:

  1. Harika görünüyor..Ellerinize sağlık.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. canım yine harikalar yaratmışsın el
    lerine sağlık tarifleri bekliyor kocaman öpüyorum.Mutlu pazarlar...

    YanıtlaSil
  3. Yeşimcim sen hazırlamışsan mutlaka
    lezzetlidir:)ellerine sağlık yarın hemen deniyorum:)kocaman sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. çok ilginç ama denemeye değer... ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. patates püresi tozundan hamur yoğurmak.. başka kimin aklına gelebilirdiki :D ablacım, harikasıııın!

    YanıtlaSil
  6. Canım bir tanesin ellerine sağlık.
    Ben o muhteşem eski şarkıların sayfanda nerden geldiğini çözemedim:))Benim bayıldığım şarkılar çalıyor ama nerde kocaman öptüm...

    YanıtlaSil
  7. Sevgili Yeşim, hayranım sana, bu kadar çok ve değişik tarifi nasıl buluyorsun Allah aşkına :) 40 yıl düşünsem hazır patates püresi kullanmak aklıma gelmezdi, ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  8. yeşim hn; öncelikle ellerinize sağlık. çok güzel görünüyorlar :) benim sorum şu; patates püresini pişirmeden kullanıyoruz değil mi? pudingli kek de olduğu gibi tozu hamura ilave edeceğiz yani... Cevabınız için şimdiden teşekkürler

    YanıtlaSil
  9. evet mügecim toz halde kullanacağız...

    YanıtlaSil
  10. Sevgili Yesim ablacigim,
    Hazir patates puresini mayali bazlama hamurun icinde de kullaniliyormus. Bazlamalar yumusacik ve cok lezzetli oluyormus. Bende denedim ama hamur cok civik oldu bir tarif cikartamadim kendime :(
    Sizin tariflerinize cok guveniyorum eger hazir patates puresi ile bazlama tarifi cikartirsaniz cok sevinirim.
    Selamlar, Mihri

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.