1 Mart 2009 Pazar

fava





fava tarifimi mutlaka tavsiye ediyorum tam kıvamında nefis oluyor.

malzemeler
1 büyük kase kuru  iç bakla
2 büyük kase su (baklayı ölçtüğümüz kase kullanılacak)
1 orta boy kuru soğan (3-4 parçaya kesilmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz


  • tüm malzemeyi fissler düdüklü tencere koyup kırmızı göstergeyi görünceye kadar orta ateşte daha sonra kısık ateşte tam 15 dk.pişiriyoruz. 
  • ateşten alıp basıncı düşürüyoruz.
  • favamızı  el blendırı ile sıcak iken püre haline getiriyoruz.
  • hava almayacak şekilde kapaklı olabilecek bir cam kaba favamızı boşaltıyoruz.
  • kapağını kapatıp oda ısısına gelinceye kadar dışarıda soğutuyoruz.
  • daha sonra donması için buzdolabına alıyoruz.
  • 1 gün dolapta dinlenip iyice donunca dilimlere kesiyoruz.
  • servis tabaklarına 1 dilim faya koyup üzerine minik kesilmiş kırmızı soğan pay edip sızma zeytin yağı gezdiriyoruz.
  • limon dilimi eşliğinde servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.










9 yorum:

  1. Ellerine sağlık Yeşim Ablacığım.İlk fırsatta deneyeceğim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Çok nefis görünüyor,ellerine sağlık..Görüntüsünden ne kadar lezzetli olduğu anlaşılıyor..)Afiyetler olsun..


    SEVGİLER..

    YanıtlaSil
  3. Ellerine saglik Yesim'cigim, harika olmus.

    Sevgilerimi gonderiyorum...

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı Ramazanlar....Denemek istediğim bir tarif ;ama baklanın kabukları rahatsız eder mi diye düşünüyorum. Emekleriniz ve paylaşmayı bilen gönlünüz için teşekkürler.....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. baklanın kabuğu yok ki canım kuru iç bakla..yukarı posta kuru iç baklanın resmini ekledim...düdüklüde piştikten sonra el blnderındende geçiriyoruz.tamamen krem kıvamında oluyor.hiç içinde pütür yok.özellikle veridiğim bu ölçü ve tarif hakikatten enfes.mutlşaka deneyin.sevgiler...

      Sil
  5. Nasıl okuduysam tarifi .Dikkatsizliğime rağmen ilginiz için teşekkürler.Dolapta tam bir gün beklemsede , gerçekten enfes oldu baklayı sevenlerin kaçırmaması gereken bir lezzet.
    Neşe

    YanıtlaSil
  6. Fissler dudukluden memnunmusunuz hangi modelini kullaniyorsunuz. Gercekten cabuk pisiriyormu son bi sorun gercekten ihtiyacmi istiyorum ama karar veremedim bir turlu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gözünüz kapalı alın ben kaç yıldır kullanıyorum çok ama çok memnunum.mesela kuru fasulye pişiricem aniden karar verdim.düdüklüde 15 dk haşlıyorum.kapağını 1 saat boyunca hiç açmıyorum.1 saat sonra açıyorum böyle lokum kıvamında oluyor.daha sonra 4 dk pişiriyorum tamamdır...yaprak sarmayı bile pişiriyorum.1 konumda 10 dk nasıl güzel oluyor asla anlatamam...biraz pahalı bir düdüklü ama son kuruşuna kadar hakkını veriyor.benim kullanığım düdüklü fissler vitavit comfort...tamam canım.için huzurlu alabilirsin.pişme sürelerini istersen aldıktan sonra yazarım aklına ne geliyorsa her şeyi pişiriyorum.hatta konservelerimide onda hazırlamıştım ilgili etikete bakabilirsin...sevgiler...

      Sil
  7. Hiç bakla yemedim. Hatta satıldığını bile görmedim. Ya da benim dikkatimi çekmedi. Nasıl bir tadı var acaba? İnsan hiç denemeyince bi ön yargılı oluyor :) Nilgun

    YanıtlaSil