6 Mart 2009 Cuma

etli enginar




 nefis bir enginar yemeği oluyor.tavsiyemdir..


malzemeler:
4 tane körpe enginar
250 gr dana haşlamalık et badigo
1 orta boy kurusoğan
1 tatlı kaşığı un
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
  • enginarı ayıklayıp dış yapraklarından 1 sıra koparın.
  • uç kısımlarını bıçakla kesin enginarı ortadan ikiye kesin limonlu suya alın.
  • eti haşlayın.düdüklü tencereye dilimlediğiniz enginarları koyun.
  • üzerine haşlanmış etleri ekleyin 1 baş piyazlık doğranmış soğanı ekleyin. 
  • unu suyunu,tuzunu ve zeytin yağını ekleyip buhar çıkışından sonra kısık ateşte 15-20 dk. arası pişirin.
  • biraz dinlendirip servis yapın.
  • afiyet olsun.







4 yorum:

  1. Yeşimcim ellerine sağlık enginar ve kereviz harika maşallah hızına yetişemiyorum sımsıcak sevgiler...

    YanıtlayınSil
  2. ellerine sağlık canım...bizde pek fazla enginar bulunmuyor...ben hiç pişirmedim...birgün inşALLAH... kolay gelsin...

    YanıtlayınSil
  3. Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar. Kainatin en güzel gülünün kokusunun üzerinizde olmasi temennisiyle... Iyi Kandiller..

    YanıtlayınSil
  4. yesım abla bende mevsımınde çanak olarak engınar attım ...dondurucudan cıkartıp sızın bu etlı engınar seklınde pısırmek ıstıyorum olurmu acaba..bırde unu nerde kullandıgınızı belırtmemışsınız yada ben gozden kacırdım...sımdıden tesekkurler

    YanıtlayınSil