4 Şubat 2009 Çarşamba

antep fıstıklı mado koko kurabiyeler



Mado pastahanesinin meşhur fıstıklı koko kurabiyeleri vardır ve çok lezzetlidir
bu tarif o kurabiyelere  çok yakın lezzette oluyor.sayısız denemelerimden sonra orjinal lezzete çok yakın bir kurabiye elde ettim.nefis oldu...herkese tavsiye ediyorum.
  • tarifim bana aittir...lütfen tarifi uygulayıp yayınlayanlar linkimi versin.
  • izinsiz yayınlanması yasaktır !
  • ''tarifini paylaştığım bu kurabiyeler tıklanma rekorları kırarak  internette bir çok kişi tarafından denenip çok beğenilen bir tarif olmuştur.



malzemeler
1 su bardağı toz halde antep fıstığı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
2 yumurta akı




  • tüm malzemeyi iyice yoğuruyoruz.
  • buzdolabında sertleşip elimizde yuvarlayacak kadar kıvam almasını sağlamak için bekletiyoruz.
  • sonra hafifçe yoğurup ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp elimizde yuvarlıyoruz.
  • bir tabağa pudra şekeri koyup kurabiyeleri pudra şekerine buluyoruz.
  • yağlı kağıt kaplı tepsiye diziyoruz.
  • önceden ısıtılmış 170' fırında 8-10 dk arası pişiriyoruz.üzeri çatladığı zaman pişmiştir.püf noktası.fırından çıkarıyoruz.
  • uzun süre pişirilmiyor bu kurabiyeler sert olmaması için..
  • dışarıda soğuduğu zaman kıvamını alıyor.
  • dışı sert gibi görünse de içi yumuşak ve nemli oluyor...
  • afiyet olsun...








39 yorum:

  1. Yeşimciğim günaydın Adana dedin ya içim gitti bilmezmiyim hususi gidip o leziz kurabiyelerden ve mekik kekten alırdım.Eşim Adanalı 3 sene yaşadım o şehirde inşallah emekli olunca yine giderim.Ellerine sağlık harika olmuş öptüm...

    YanıtlayınSil
  2. MÜKEMMEL ÖTESİ,HEMEN DENEYECEĞİM,SEVGİLER...

    YanıtlayınSil
  3. Muhteşem görünüyor,ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  4. Hiç tatmadım ama tatmak isterdim doğrusu..Bende bundan sonra senin tarifinle denerim..))Tıpkı çatlak kurabiyelere benzettim ben..ELLERİNE SAĞLIK CANIM..



    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  5. yeşim ablacım kurabiyeler nefis görünüyor.mutlaka deniceğim.ellerine sağlık.öpüyorum sevgiler

    YanıtlayınSil
  6. ellerinize sağlık nefis görünüyorlar,en kısa zamanda deneyeceğim :)

    YanıtlayınSil
  7. bende hiç tatmadım ama nefis görünüyolar ,çikolatalı versiyonunu sabırsızlıkla bekliyorum sevgiler.....

    YanıtlayınSil
  8. Sevgili Yesim,

    Guzel yorumun icin cok tesekkur ederim, sagol.

    Tariflerin ve sayfan cok guzel, ellerine saglik hersey icin. Gozum asagida ki ezmeye takildi, simdi oraya gidiyorum.



    Sevgilerimi gonderiyorum.

    YanıtlayınSil
  9. mesaj bırakan tüm gönül dostlarıma kucak dolusu sevgiler teşekkürler...

    YanıtlayınSil
  10. yaaa çok güzle gözüküyorlar bende istiyorummmm..

    ellerine sağlık canım çok lezzetli gözüküyorlar.

    sevgiler

    YanıtlayınSil
  11. harika olmuşş. ellerine sağlık yeşimcim. sizlere afiyetler olsun. sevgiler...

    YanıtlayınSil
  12. Yeşim hanım biz şuan urfadayız..burda divan pastanesinden almıştı bu fıstıklı kurabıyeden ve tadı superdı mınık oglum cok begenmıştı tarıfını sormak ıstedım ama işletmede ' tarıf ıstemeyınız' dıye tablo asmışlardı ve bende ısteyememıştım tarıfı blogunuzda gorunce supersın yeşi abla dedım kendı kendıme ve hemen tarıfı eşime gosterdım...toz fıstıgı alır almaz deneyecegım ınşallah...
    cok marıfetlısınız..ellerınıze saglık...tarıflerınızı tereddutsuz denıyorum..selamlar gulay

    YanıtlayınSil
  13. Sevgili Yeturcuğum bu lezzeti yapmak istiyorum.Tamamen kuruyunca mı çıkaracağız fırından yoksa hafif yumuşakken(soğuyunca sertleşiyor)mi çıkaracağız.
    sevgiler.....................

    YanıtlayınSil
  14. canikom hafif kuruyor olması lazım soğuyunca hafifçe sertleşiyor...pişerken elinle üst kısmına dokun.kurumuşsa hemen al...

    YanıtlayınSil
  15. Yeturcuğum Madonun kurabiyelerini yaptım.Gerçi ben Madonun kurabiyesinden hiç yemedim ama Lezzeti halen damağımda....En kısa zamanda çikolatalısınıda deneyeceğim.Denemeyenler hemen denesin lütfen..........Harkulade bir lezzet.tşk ederim

    YanıtlayınSil
  16. Kakaolu kurabiyeleri bu hafta iki kez yaptım lezzeti muhteşem daha önce de fıstıklısını yapmıştım o da nefisti tarif için teşekkürler sizin fotolarda damla çikolata bütün görünüyor benimkiler eridi ama hafif bir ıslaklık verdiler böyle de güzel oldu acaba fazla mı tuttum fırında 10 dk kadar Bir de tarif defteri foruma uzun süredir giremiyorum malumatınız var mı Tekrar teşekkür ederim Kızkulesi

    YanıtlayınSil
  17. Bende pek severim bu kurabiyeleri. özellikle fıstıklısını. sürekli almıyoruz Mado'dan.iyi oldu tarifi denemek lazım.
    eline sağlık.

    YanıtlayınSil
  18. Bu kurabiyeyi bir süre önce denemiştim. Çok hoşuma gitmişti. Herkes denesin. Yalnız fırında çok tutmayın. Kardeim de denediğinde biraz falz tutmuş, o zaman kıtır kıtır oluyor. Ama öyle de çerez gibi olmuştu. Tadı güze yani sonuçta.

    YanıtlayınSil
  19. bu ölçüden kaç kurabiye çıkıyor? bilgi verirseniz sevinirim..

    YanıtlayınSil
  20. kurabiye sayısı büyüklüğüne göre değişiyor canım.yaklaşık 10 tane çıkarabilirsin.

    YanıtlayınSil
  21. Merhaba ben esra.öncelikle tebrik ederim sizi blogunuzu bir tarif ararken karş

    ılaştim.ve bir çok tarifinizide denedim.hepsini tam ayarında tarifler.teşekkür ederim.sizinle tanışmak isterim.size sormak istediğim şey kurabiyelerin içine hiç siviyag okumadınız mi .cevabinizi bekliyorum.tekrar teşekkür ederim.kib.

    YanıtlayınSil
  22. Antepfıstıklı kurabiyeye bayıldım, içinde hiç yağ yok sanırım ,en kısa zamanda denemek istiyorum, ellerinize sağlık,sevgiler...
    Tülay

    YanıtlayınSil
  23. Emel
    tarif güzel görünüyor ama un yok mu bu tarifte yanlış yapmak istemedimi

    YanıtlayınSil
  24. Hem un, hem yağ olmayan bir kurabiye. Çok kolay görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  25. tarifler çok güzel görünüyo harikasınız ama içinde yağ yokmu bu akşam yapcamda tşkler. elif

    YanıtlayınSil
  26. her zamanki gibi enfes bir tarif uretmissin, mado kurabiyeyi yemedim ama seninkiler aratmaz onu eminim.
    ben de cikolatalisini deneyip, ulaklrini cinlattim.

    YanıtlayınSil
  27. merhaba...
    tarifinizi denedim şimdi bekleme aşamasında ama acaba ertesi güne kalınca nasıl olur?? şimdiden teşekkür ederim cevabınız için:)

    YanıtlayınSil
  28. merhabalar
    ben adanada kardeşler pastanesinden alırdım çok severdim şimdi tarifi görünce çok mutlu oldum anlamadığım nokta 1-1,5 su bardağı pudra şekeri içinemi giriyor yoksa dışını bulamak içinmi

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. pudra şekeri içine giriyor.1 veya 1.5 bardak kadar damak zevkine göre ayarlayın..

      Sil
  29. Günaydınnn iyi haftalar Yeşim ablacım,dün fıstıklı ve kakaolu koko tarifini yaptım muhteşem nefis oldu çocuklar bayıldı tavsiye ederim herkes yapmalı bu tarifi.Un yok yağ yok mis gibi daha ne olsun.
    çok çok teşekkür ederim tarif için ablacım sevgilerimi yolluyorum sana kucak dolusu .Bir de çok önemli bir adım atıyorum bugün hayatım için dualarında bana da yer verir misin kolaylıkla halolsun işlerim inşallah çok öpüyorum Fatma E.

    YanıtlayınSil
  30. Iyi gunler ben fistiklisini yapiyorum siddetle tavsiye ederim harika oluyor.ama dikkat edin firinda pisme suresi 15 dakikayi gecmesin sertlesiyor

    YanıtlayınSil
  31. Merhaba bu tarifi ikinci deneyişim ve harika bir lezzet olduğunu söylemeliyim. Fakat ikinci yapisimda tepsiyi yaglamistim ama biraz yapıştı bunu için önerimiz varmı?

    YanıtlayınSil
  32. Yeşim ablam ben bu kurabiyeyi daha önce neden yapmadım, büyük bir kayıp. Denk gelirdim sanki malzemeleri çok ve bulunamaz gibi gelirdi. Hiç öyle değilmiş. Birden aklıma geldi mutfağa girdim, bekleme süresi hariç 20 dk da yenecek duruma geldi. Bekleme süresini akşam yemeği araya girdiği için biraz uzun sürdü. O yüzden onu hesaplamadım.
    Pudra şekeri bize bir bardak tad olarak iyi geldi. Biz pek tatlı sevmeyiz. Yapmak isteyenler bunu hesaba katabilirler. Ve kesinlikle ertelemeden bu kurabiyeyi yapsınlar. Ciddi anlamda harika bir lezzet. Ev şu an mis gibi çikolata kokuyor. Anlatılmaz yaşanır gerçekten ;)
    Ablacım gerçekten ellerinize sağlık çok güzel bir kurabiye daha kazandım sayenizde. Alah razı olsun.
    Saygılarımla.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım benim.şeker her zaman dediğim gibi damak zevkine göre ayarlanabilir..öperim..

      Sil
  33. Paylaşım için teşekkürler,un yok mu?


    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. un kullanılmıyor.un yerine hindistan cevizi ve antep fıstığı bağlayıcı olarak ta yumurta akı kullanılacak.

      Sil
  34. Yeşim hanım sevgiler...Süper bir tarif un kullanılmaması çok iyi, acaba hindistan cevizi ve yumurta akıyla,şeker kullanmadan tuzlu versiyonunu yapabilir miyim?

    YanıtlayınSil
  35. Çok güzelller ellerinize sağlık.Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil