bu nefis elmalı muffinler muhteşem lezzette..kesinlikle tavsiyemdir..elma nefis bir yumuşaklık katarken muffinimiz pastahane lezzetinde ve kokusunda oluyor..elma keki nemli ve yumuşak tutuyor.3-4 gün saklama kutusunda tazeliği bozulmadan kalıyor..
malzemelerimiz....
3 yumurta
1/2 su bardağı şeker (300 ml bardağın yarısı)
1 su bardağı un (300 ml. bardak )
1 paket kabartma tozu
3 tane ekşi elma ( dilerseniz minik küp doğrayın veya rendenin iri kısmı ile rendeleyin -ben elmaları tavla zarından daha küçük doğradım)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı hafif kırılmış ceviz
1 paket vanilya (opsiyonel)
yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.içine unu ve kabartma tozunu ilave edip hafifçe çırpmaya devam ediyoruz. 3-5 sn. kadar.üzerine elma,ceviz,tarçını ekleyip plastik spatula ile hamuru karıştırıyoruz.
muffin kalıplarının sadece tabanlarını çok hafif yağlayıp yarıya kadar dolduruyoruz.
önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.soğuyunca kalıptan alıp üstlerine hafifçe bal veya marmeleat sürüp hindistancevizi veya antep fıstığı serpiyoruz.afiyet olsun...
Elmalı tarifleri hem yapmasını hem de yemesini çok seviyorum.Ellerine sağlık.İyi pazarlar...
YanıtlaSilYeşimcim ellerine sağlık tüm elmalı lezzetlere bayılıyorum süper olmuş kek mutlu pazarlar sevgiler...
YanıtlaSilyeturcuğum kullandığın kalıp tefalin slikon kalıplarında mı.
YanıtlaSilHımmmm nefis kekin dokusundan belli oluyor zaten. Buna benzer bir kek tarifim vardı benimde kekin rengini hafif esmerleştirmek için bir tatlı kaşığı kakao koyuyordum . Birazda kuru üzüm. Sıcacık ev ...tarçın kokulu mutfak mis... Kışı özlemişiz Yeşim abla
YanıtlaSilEllerine sağlık keki hemen not aldım. Çok öpüyorum
Ankaradan Deniz
çok yumuşak puf puf oluyor deniz eski tariflerimden biri resmi yeniledim yapmak isteyenler olursa mutlaka denesinler.bende öptüm canım.
SilYeşim Ablacım,
YanıtlaSilHayırlı cumalar diliyorum.Elma,tarçın ve ceviz muhteşem üçlü .Muffinler süper gözüküyor, kalıpta çok hoşuma gitti ellerinize sağlık..İpek
Yeşim ablacım en sevdiğim keki yapmışsın ellerine sağlık birşey sormak istiyorum ablam zeytinyağını kekin içine mi koyuyoruz yoksa kek kalıbını yağlamak için mi? Teşekkür ederim sevgilerimle dilek...
YanıtlaSilYeşim hanım elmalı cevizli muffininizi yaptım yağı ben içine koydum(içi mi dışı mı emin olamadım) un olarakda tam buğday unu kullandım evdekiler bayıldı, teşekkürler.Şule
YanıtlaSiliçine eklenecek canım.ama istersen eklemeyebilirsinde...
SilSen muhteşem dersin de ben denemezmiyim :) ailece bayıldık benim diyet kek tarifime benziyor süper oldu ellerine sağlık :))
YanıtlaSilşulecim ben bazen içine 3 kaşık kadar yağ ekliyorum bazen eklemiyorum.kafama nasıl eserse öyle yapıyorum.her şeklildede gayet enfes oluyor...seninde eline sağlık canım.öperim...
SilGünaydınlarrr :) üç kişi bir tertip muffini bir günde tüketebilir mi? cevap olabiliyormuş. Hafta sonu tarifinizi denedim her zaman ki gibi muhteşem oldu biz bayıldık. Yeşim Hanım gerçekten çok teşekkürler, Rabbim sağlıklar versin hep siz tarif edin biz de yapalım. Elinize kolunuza gönlünüze sağlık :)
YanıtlaSilDün akşam bu muffinlerden yaptım,içinde süt yoğurt olmamasına rağmen Nasıl yumuşacık,Nasıl lezzetli oldular ablacım
YanıtlaSilÇocuklar bayıldı sevgiler<3 makbule
Ablacım bu muffinlerden yapıp dondurucuya koysam olurmu
YanıtlaSilElimde çok miktarda elma varda,başka tavsiye edicen tarifler varmı ablam
Sevgiler <3 makbule
muffinlerden yap dondurucuya koy...elma reçeli yap bak sayfamda tarifi var.çok güzel oluyor..reçel yada marmelat kahvaltıda güzel oluyor.komposto yap daha kaynarken sıcak halde kavanozlara doldur konserve yap..birde elmayı rendele şekerle güzelce pişir iyice soğusun bu şekilde paketle dondurucuya koy.elmalı kurabiyeler için el altında hazır olsun.yalnız içine tarçın ekleme.tarçını kullanacağın zaman ekle canım.tamam...elmalı vişneli tatlı yapabilirsin sayfamda tarifi var...şimdilik aklıma bunlar geldi...iyi geceler...tatlı huzurlu rüyalar canım...
SilAy çok teşekkür ederim ablacım fikirler harika,sen bitanesin İyiki varsın seni çok seviyorum
SilSevgiler ablacım
tariflerinizin hepsini keyifle okudum, emeğinize sağlık, benim muffin kalıplarım ayrı ayrı, onları bir tepsi içine su koymak suretiyle mi pişirmek gerekiyordu acaba???
YanıtlaSiltepsi içine su koymanıza gerek yok muffin kalıplarınızı ızgara tepsi üzerine dizip o şekilde pişirebilirsiniz...
SilAblacım, ben de dün yaptım bu muffinlerden kızıma..1.Sınıfa başladı, annem en güzel kek yapan diye anlatıyor beni sayende... Çok teşekkür ederim.. Yalnız ben elmaları rendeledim, pek fark yaratmamıştır sanırım. Çok yumuşak çok güzeldi..Emeğine sağlık...
YanıtlaSilafiyet olsun birçecim seninde eline gönlüne sağlık.
Sil