21 Ocak 2009 Çarşamba

patates dizme ( fırında ve kek tenceresinde pişirme)




sevmeyen yoktur herhalde.gerçekten çok lezzetli oluyor.tavsiyemdir.


malzemeler:
1 kğ orta boy patates - 1/2 cm  kalınlıkta halka doğranmış..bol yağda  kızartıyoruz.
köftesi:
1/2 kğ orta yağlı dana döş kıyma
1 rendelenmiş kuru soğan
tuz, karabiber
dilerseniz ince kıyılmış maydanoz


  • kıymanızı tavsiye ettiğim şekilde kullanırsanız yemeğinizde baharat kullanmanıza hiç gerek kalmaz. dana döş kıyma fırın yemeklerinde mangal lezzetinde enfes oluyor... 
  • malzemeleri yoğurup kıymamızı hazırlıyoruz.
  • patates ve köfte sıralaması ile ocak üstü kek tenceresine diziyoruz.
  • üzerine biber domates dilimleri dizip 1 kuru soğanı da 4 'e bölüp kek tenceresinin orta kısmına dizip üzerine salça su,tuz,az kekik karışımını döküp fındıktan daha küçük kesilmiş tereyağı parçaları atıyoruz...
  • kapağını kapatıyoruz. ...orta ateşte kaynayıncaya dek tutup sonrasında ateşin altını kısıyoruz.
  • köftelerin rengi dönünce kapağı çevirip yan kısımdaki deliklerden hava girmesini sağlayarak yemeğin üstünün kızarmasını sağlıyoruz.
  • sonrasında dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.45 dk. yemeğimiz hazır oluyor...
  • yemeği kek tenceresi yerine normal fırın kabında da pişirebilirsiniz. 
  • afiyet olsun..








5 yorum:

  1. off ofofof ne şahane görünüyo ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. sevgili yetur tariflerini heyecanla takip ediyor ve uyguluyorum. Emeğine sağlık.Adanada yaşıyorum ve kek teenceresini bir türlü bulamadım.Yardımcı olursan çok sevinirim.
    glay

    YanıtlaSil
  3. köfteler kızartılıyor mu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayır kızartılmıyor.çiğden konuluyor.yemek fırında pişerken kızarıyor.

      Sil
  4. İlk fırsatta yapmak isteriz;çok güzel ;ellerinize sağlık.Sevgiler Filiz

    YanıtlaSil