23 Ocak 2009 Cuma

çerkez tavuğu




çerkez tavuğu tarifim çok güzel oluyor.çay sofralarında -davet masalarında servis yapabilirsiniz.


malzemeler...
1 adet tavuk göğsü ve 1 adet tavuk budu (haşlanıp didiklenmiş)
sosu:
2 ince dilim ekmek içi veya 2 kaşık galeta unu
2 su bardağı ceviz içi
5-6 diş sarmısak
tuz,karabiber
tavuk suyu
üzerine:
zeytinyağı ve kırmızı toz biber


  • sos malzemelerini rondodan geçirin.
  • didilmiş tavuk etleri ile karıştırın.
  • kıvamını tavuk suyu ilave ederek damak zevkinize göre ayarlayın.
  • üzerine yağda hafifçe yakılmış biber sosu gezdirip biraz dinlendirdikten sonra üzerine kırık ceviz serperek servis yapın.
  • afiyet olsun.








1 yorum:

  1. Sevgili Yeşim,
    Bu hafta biraz yoğundum,ziyaretlerim aksadı.Bir de ne göreyim Yeşim yine döktürmüş.Ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler...

    YanıtlayınSil

bu sayfa gönül dostlarım için güncelenmekte diğer sayfalar gibi ticari amaçlar için değil.bu sebeple bu sayfayı seven tüm gönül dostlarımın yorumlarını yazması rica olunur.teşekkürler.sevgiler.