23 Ocak 2009 Cuma

çerkez tavuğu




çerkez tavuğu tarifim çok güzel oluyor.çay sofralarında -davet masalarında servis yapabilirsiniz.tavsiye ederim...

malzemeler...
1 adet tavuk göğsü ve 1 adet tavuk budu (haşlanıp didiklenmiş)
sosu:
2 ince dilim ekmek içi veya 2 kaşık galeta unu
2 su bardağı ceviz içi
5-6 diş sarmısak
tuz,karabiber
tavuk suyu

üzerine:
zeytinyağı ve kırmızı toz biber


  • sos malzemelerini rondodan geçirin.
  • didilmiş tavuk etleri ile karıştırın.
  • kıvamını tavuk suyu ilave ederek damak zevkinize göre ayarlayın.
  • üzerine yağda hafifçe yakılmış biber sosu gezdirip biraz dinlendirdikten sonra üzerine kırık ceviz serperek servis yapın.
  • afiyet olsun.







1 yorum:

  1. Sevgili Yeşim,
    Bu hafta biraz yoğundum,ziyaretlerim aksadı.Bir de ne göreyim Yeşim yine döktürmüş.Ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler...

    YanıtlaSil