22 Aralık 2008 Pazartesi

zeytinyağlı taze bakla






malzemeler:

1 kğ taze bakla
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet taze sarımsak
1 çorba kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı salça
Tuz
üzerine dereotu ve yoğurt...

AKLINIZDA OLSUN PÜF NOKTASI:

tüm zeytinyağlı yemeklerinizi pişirdiğinizde zeytinyağı ile beraber içine 2-3 yemek kaşığı ay çiçek yağı ekleyin .dolaba bıraktığınızda yemeğinizi zeytinyağı asla donmaz ve yemeğiniz inanılmaz lezzetli olur...


  • tüm malzeme düdüklü tencereye konulur..
  • kapağı kapatılır.mandalı dik vaziyette tutularak 15 dk kendi suyunda ve yağında kavrulur.
  • üzerine çok az su ilave edilerek tekrar kapağı kapatılır.
  • buhar çıkşı takip edilir mandalı indirilir.kısık ateşte 10 dk. pişirilir.
  • soğuyuncaya dek kapak açılmaz.ılınca üzerine dereotu ve yoğurt konularak servis yapılır...
  • afiyet olsun...








3 yorum:

  1. Ellerinize sağlık nefis görünüyor....

    YanıtlaSil
  2. Bugün ilk defa aldığım baklayı Nasıl pişiririm diye düşünürken tarifinizi gördüm ve denedim.Çok güzel oldu çoook teşekkürler.bursadan sevgililerle.Serpil

    YanıtlaSil