5 Aralık 2008 Cuma

zeytin çekirdeğinden aromatik salata yağı hazırlama







bu tarifimi de 2006 yılında forumdayken paylaşmıştım.takipçilerimin notları arasında mutlaka vardır.tarifi verdiğim zaman bir çok üye yapmış ve çok beğenmişti...tavsiyemdir..


  • zeytin ezme için çıkardığımız zeytin çekirdeklerini atmıyoruz.
  • zeytin çekirdeği çok kıymetlidir ve kendine has bir aroması vardır.. 
  • zeytin çekirdeklerini cam şişeye dolduruyoruz.
  • üzerine 1-2 dal taze kekik -3-4 adet kurutulmuş acı süs biber -3-4 tane tane karabiber ve beyaz biber-1-2 diş sarımsak ilave ediyoruz.
  • sonra üzerine ayçiçek yağı doldurup bu şekilde mutfak tezgahının üzerinde yağımızı dinlendiriyoruz. 
  • 15-20 gün sonra yağımız aromatikleşiyor 
  • bu yağı salatalarımızda kullanıyoruz.
  • ay çiçek yağı tıpkı zeytinyağı lezzetine dönüyor..
  • kullandıkça üzerine yağ ilave ediyoruz .
  • böylece her daim güzel bir aromatik salata yağımız hazır olmuş oluyor...
  • afiyet olsun...





 


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.