21 Aralık 2008 Pazar

meyve şekerlemeli pastane keki





kek tarifimi mutlaka tavsiye ediyorum.pastahane lezzetinde çok lezzetli oluyor.ayrıca dokusuda çok güzel...pandispanya olarak ta kullanabilirsiniz...


malzemeler:
200 ml.lik su bardağı ile ölçüp hazırlıyoruz.

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
2.5 su bardağı mutlaka elenmiş un ( kek yapınca 2.5 bardak pandispanya yapılacaksa 2 bardak un)

içine 250 gr  meyve şekerlemesi


  • yumurta ve şekeri mutlaka bembeyaz olana dek iyice çırpın.
  • sonra sıra ile diğer malzemeleri ilave edin.
  • keki ocak üstü kek tenceresinde pişirdim.
  • ağır ağır 1 saatte pişti.
  • bu tencerede pişen kek ile fırında pişen kek arasında lezzet olarak çok fark oluyor.
  • varsa kek tenceresi kullanın.
  • pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan hemen çıkarıyoruz.
  • dilim dilim kesip servis tabağına diziyoruz..
  • afiyet olsun..






16 yorum:

  1. yeşim abla kek tenceresini merak ediyorum bi ara paylaşırmısın hala satılıyor mu bana hiç denk gelmedi? birde meyve şekerlemeleri kiraz şekerlemisi bu tür malzemeler nerden alınır ? bu arada kek aynen pastane keki gibi tadı nasıl kimbilir ama işte bunun için kek tenceresi edinmeli :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. melikecim kek tenceresi burda izmirde kemeraltında hala satılıyor.hatta ben kızlarımın çeyizine bile aldım.yıllar sonra hatıra kalsın.kek tenceresi satışı internette var canım.ben buldum..şimdi linkini postun altına ekleyeceğim.3 farklı boy satışı var.bence al bir tane...hakikatten onda yapılan kekin tadı -kokusu -dokusu çok güzel oluyor.kek tenceresinde:
      -her çeşit kek
      -börek
      -hamurişi
      -biber dolma
      -patates-patlıcan-kabak dizme yemeği
      -ekmek
      daha bir çok şeyi pişirebilirsin canım...hem elektrikten tasarruf sağlarsın hemde ağır ağır piştiği için lezzetine doyamazsın...

      Sil
    2. meyve şekerlemelerinin çok çeşidi var melike.migroslarda kuruyemiş reyonunda bulabilirsin.hemen hepsinin lezzeti çok güzel.fiyatlarıda uygun.kiraz şekerlemesini ben pasta malzemeleri satılan dükkanlardan alıyorum.izmirde gıda çarşısı var.bir çok dükkanda sarı-yeşil-kırmızı renklerde satılıyor...kekin tadına gelince vallahi çok güzel oluyor.hani övünce acaba yanlış anlaşılıyormuyum diye bazen tereddüt ediyorum ama güzel olanada güzel demek lazım.kötü olsa zaten yayınlamazdım yani...

      Sil
    3. hemen linkten bir tane edinicem ablacım bir çok yemekte yapılabiliyorsa daha ne olsun dimi ama :) yaptıklarını tabiki öveceksin güzele güzel demek gerek ben çoğunlukla senin tariflerinden faydalanıyorum ki benim çekirdek ailem bana kaç kere eline sağlık anne diyip duruyorlar hele ki sen bu işin pirisin.. bizler senin çırağın oluruz ancak ama abartmıyorum senin sayfan bana çok şey kattı Allah razı olsun..

      Sil
    4. hangi boyu önerirsin yeşim abla bakıyorum şuan ?

      Sil
    5. büyük boyu al melike daha kullanışlı oluyor...

      Sil
    6. ben tabanına hiç kül koymuyorum.kekimi çırparken tabanı ocağın üzerine alıp orta ateşte ısıtıyorum.tenceremin içini yağlayıp kek hamurunu bolşaltıyorum.üzerine biraz yumurta sarısı sürersek kekimiz daha parlak olur.kapağını kapatıyorum.tencerenin yanındaki delikler tamamen kapalı olucak.ateşe koyuyorum.tabanı zaten sıcak.tenceremısınıp hamurum kabarınca ateşin altını kısıyorum.ağır ağır pişiyor.mutfağı kek kokusu sardımı bakıyorum güzelce kabarmış yandaki havalandırma deliklerini açıyorum kekimin üzstüde kabarsın ve kızarsın...bu şekildede biraz dah tutuyorum.kekim kızarıp ve kabarmışsa atşten alıyorum.kapağını açıyorum.iyice soğuyunca kalıptan alıyorum...tenceremi elde yıkıyorum makineye alüminyum olduğu için atılmaz.hepsi bu ...

      Sil
  2. İyi akşamlar Yeşim hanım bu güzel tarifiniz için çok teşekkür ediyorum pastanede satılanlardan bile daha güzel bence,grip olmuşsunuz çok çok geçmiş olsun Allah şifa versin Çanakkaleden Sevim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bu kek tarifimi bende çok seviyorum çok güzel oluyor.sizede afiyet olsun sevim hanım beğenmenize memnun oldum...sağol canım.inşallah çok ilerlemez yatırmasın da ayakta geçireyim..

      Sil
  3. ablacım hayırlı haftalar olsun inşallah.Elektrikli ocaklarda kek tenceresi kullanımı hakkında ne düşünüyorsun ablacım.benim ocağım elektrikli cam ocaklardan dibi tutar mı bilemedim. aslı2048

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. daha önce kullandığım bosch marka ocağımın bir gözüde elektrikliydi aslıcım.ben fincanda kahve bile pişiriyordum.ısıyı düşük tutucaksın ağır ağır pişsin kekin pişme durumuna göre kadame kademe artırabilirsin...eğer çok yüsek tutarsan ısıyı dibi tutabilir..

      Sil
    2. anladım ablacım cevabın için çok teşekkür ederim,kek tenceresi işini ciddi ciddi düşünüyorum çünkü.bu arada fincanda kahve olayına bittim sen işini biliyorsun ablam ya :) akşam mutlaka eve gidince denemeliyim.çok öptüm Allaha emanetsin

      Sil
    3. kahveni içerken dikkat et aslıcım fincan çok ısınıyor...

      Sil
    4. :))))) çok tatlısın çok teşekkürler benim düşünceli ablam :)))))))

      Sil
    5. hayırlı akşamlar. ben de yıllardır kahvemi fincanda pişiririm ama benim ocağım gazlı elektrikli değil ve en çok sorulan soruya cevabım hiç fincan kırmadım hiçbir şeycikler olmuyor :) tek olumsuzluk artık cezvede yapılan kahveye yan gözle bile bakmıyorum. sevgiler gül

      Sil
  4. Yeşim abla tencerede kekini deniycem ilk fırsatta.babannemden hatıra benimkide.tariflerin için çok teşekkürler ablacim.Zekiye

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.