2 Kasım 2008 Pazar

kızarmış patates piyazı






et yemeklerinin ve ızgara menüsünün yanına  mutlaka tavsiyemdir.nefis oluyor.tarif anneciğime aittir...






malzemeler:
1 kğ parmak şeklinde veya kuş başı kesilmiş patates

salatası:
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
2 adet piyazlık kesilmiş kuru soğan
tuz,karabiber
az kimyon,toz sumak
az pul biber






  • patatesleri bol tuzlu ve şekerli suda kızartma işlemini yapmadan 1/2 saat dinlendirip süzüyoruz. 
  • kağıt havlu ile kurutup bol yağda altın sarısı bir renk alıncaya dek kızartıyoruz.
  • salata malzemelerini hazırlayıp  ilk sıcaklığı çıkmış kızartılmış patates ile karıştırıyoruz.





  • çok bekletmeden servis yapıyoruz.afiyet olsun...







4 yorum:

  1. Merhaba yeşim ablacım tarifinizi denedim cok guzel oldu gercekten et ve tavuğun yanına çok yakışıyor.Ellerinize sağlık.Kübra

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun kübracım.ben küçükken çok mızmız bir çocukmuşum..tek yediğim şey kızarmış patates piyazı-kuru köfte ve her gün 1 kğ yoğurtmuş..çocukluğumdan beri değişmeyen tek şey hala severek yiyiyorum bu nefis piyazı.anneciğim çok güzel yapar...baharatlarıyla sumağıyla yeşilliğiyle....bu tarifi ilk 2008 yılında ben yayınlamıştım.o zamanlar nette böyle bir tarif yoktu...daha sonra hızla yayıldı.. ama ne tuhaftırki tarif evrim değiştirdi ve içine her şey ilave edildi..ne domates kaldı ne salatalık ne marul ne limon suyu...vıcık vıcık oldu...

      Sil
  2. Bence bu haliyle cok daha lezzetli başka birşeyler ilave edilmesine hiç gerek yok.Eşimde çok beğendi.Annenizin ve sizin ellerine sağlık.Allaha emanet olun ablacım.Kübra

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende sayenizde öğrendığım ve et yemeklerinin yanına çok sık yaptığım bir lezzetl Nilgün...

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.