12 Kasım 2008 Çarşamba

kabak dizme




malzemeler:
1 kğ orta boy kabak

köftesi:
1/2 kğ orta yağlı dana döş kıyma
1 kurusoğan
tuz-karabiber
üzerine domates -biber
sosu:
salça-tuz-karabiber-su


kabakların dış kısmı tırtıklı dolma oyacağı ile kazınır. halka şeklinde  dilimlenir.bol yağda rengi dönünceye kadar kızartılır.ayrı bir yerde orta yağlı dana döş kıyma ,1 kurusoğan rendesi tuz ve karabiber ile köfte malzemesi yoğurulur.her dilime küçük bir köfte gelecek şekilde fırın kabına  dizilir.üstü domates ve biber dilimleri ile süslenir.
ayrı biryerde salça ,tuz,az karabiber ve su ile hafif koyulukta bir sos yapılır ve dizmelerin üzerine gezdirilir.fırına verilir..sıcakken üzerine aruya göre ince kıyılmış dereotu serpilip pilav yanında servis yapılır.afiyet olsun...





6 yorum:

  1. Bu yemeğin çok lezzetli olacağına eminim, paylaşımların için çok teşekkür ederim Yeşim ablacım.

    Yakın zamanda yumuşacık tart hamuru tarifini de bekliyorum :) forumdan silmişsin..

    Bi kere yapmıştım, herkes bayıldı.

    Benim iç boşluk olan tart kabım yok, normal buyuk tart kalıbında yaptım. üzerine hazır pastacı kreması surdum, kenarlarına da kremayla çiçekler yaptım ve çiçeklerin arasını meyvelerle susledim. muz kivi ve çilekle süsleyip tart jölesi dökmüştüm.

    Harika bir kek olmuştu, yumuşacık, ağızda eriyor..

    tart hamuru tarifini sabırsızlıkla bekliyorum :)

    çok öptüm ablacım.

    YanıtlaSil
  2. nur aleynacım tarif blogda var canım.çilek kremalı tart pasta başlığında...sanırım bu olucak.bak bakalım eğer bu değilse hangisiydi acaba bir düşüneyim...ama sanırım %100 bu tarif olmalı...çok öptüm sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. canım cok guzel bır fıkır nefıs bır tarıf ellerıne saglık. mutlaka denıyecegım sevgıler..

    YanıtlaSil
  4. Evet Yetur ablacım, o.nasıl da gözümden kaçmış..
    Konveksiyon fırın aldım, onunla ilgili tarifleri de bekliyorum :)

    YanıtlaSil
  5. çok sık kabak tükettiğimiz için artık sıkıldık ama bunu denemek üzere tarifi aldım.teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  6. MERHABA,
    KÖFTELERİ DE KIZARTIP MI DİZİYORUZ

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.