12 Kasım 2008 Çarşamba

el açması muska börek




el açması nefis bir börek oluyor.iç harcı olarak dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.tüm takipçilerime mutlaka tavsiyemdir..

malzemeler:

Hamuru için:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
½ limonsuyu
Nişasta
Aldığı kadar un


iç harcı: 
peynir-maydanoz

üzerine yumurta sarısı








  •  yumurta, süt, yarım limonun suyu, sıvı yağ ve 1 tutam tuz aldığı kadar unla birlikte kulak memesi kıvamına gelene kadar mutfak robotunda yoğrulur. 
  • Bezelere ayrılan hamur,  “buzdolabında” 1-2 saat dinlendirilir.
  • daha sonra hamur bezelere ayrılır. 
  • her beze un ve nişasta karışımı ile incecik açılır.
  • 3 parmak genişliğinde şeritlere kesilir.
  • hamurun köşesine iç harcı konulup muska şeklinde sarılır.
  • üstlerine yumurta sarısı sürülüp 180' sıcak fırında pişirilir.
  • soğuduğu zaman içi kat kat nefis bir börek oluyor.
  • alt resimdeki börek sıcak olarak kesilmiştir.afiyet olsun..






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.