çok güzel oluyor.tavsiyemdir...
malzemeler:
1 su bardağı donmuş çilek
2 su bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı tereyağı veya margarin (köpürmesini - şekerlenmesini ve küflenmesini önlüyor)
1 diş limon tuzu
dilerseniz karanfil,çubuk tarçın vb...
- tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyuyoruz.hiç su ilavesi yapmadan kapağını kapatıyoruz...
- orta ateşte tencerenin kenarları ısınıncaya dek ateşte tutuyoruz.
- sonra kapağını açıp eriyen şekeri ve suyunu bırakan meyveleri 1-2 tur karıştırıyoruz.daha sonra tekrar düdüklünün kapağını kapatıyoruz.
- buhar çıkışı başladığında ateşin altını iyice kısıp düdüklünün mandalını indiriyoruz.
- tam 4 dk.ateşte tutuyoruz.
- kendiliğinden basıncı boşalınca kapağını açın.kavanoza doldurup soğumasını bekleyin.
- soğuyunca buzdolabına alın.
- buzdolabında reçel iyice soğuyunca ve dinlenince normal bal kıvamında bir kıvama dönüşüyor
- reçeli yerken meyvenin kokusunu hissedebiliyorsunuz
- bu arada meyvelerde ezilme olmuyor.dondurucudan çıkmış olmasına rağmen...
- afiyet olsun..
inanmıyorum...çok yetenekli bir kadınsın...gerçekten ne kadar değerli bilgiler bunlar. sana çok teşekkür ederim bunları bizimle paylaştığın için. ellerine sağlık, harika olmuş.
YanıtlayınSilpeki taze meyvelerle yapılılırken aynı yöntem ve aynı süre mi olacak?
ve de düdüklüde mantı, makarna tariflerini merakla bekliyorum.
sıcacık sevgiler...
bir sorum daha olacak :)) dondurucuya meyveleri nasıl dondurucuya koyuyorsun.
YanıtlayınSilöpüyorum seni, sevgiler...
cevabın için teşekkürler.
YanıtlayınSilmerakla bekliyorum.
öpüyorum, sevgiler..
Yeturcuğum vişneden reçel deniyeceğim.(düdüklüde)yalnız sıcakken kavanozlota doldurunca hemen kapağını örtüyor muyuz....Sağlıcakla..
YanıtlayınSiloya
Düdüklüde vişne denemeyi düşünüyorum 1 kg vişneden umarım başarırım. bir korkum var çok şekerlü olduğunda düdüklünün hava çıkışını kapanıpta buhar çıkşını engeler mi acaba?
YanıtlayınSilHülya
sen harikasınnnnnnnnnn
YanıtlayınSilreçeli 4 dakikada yaptım enfes oldu.çok tşk ederimmmmmmmmmmmmm.kayısıyıda ufak doğrayıp yapabilir miyim acaba
canım ayva reçelini rendeleyerek aynı yöntemle yapabilir miyiz.dakika aynı mı olacak tşk ederim
YanıtlayınSilTarifinizi yaptım herşey arada karıştırma yaptıktan sonra oldu.Düdüklünün düdüğü yukarı çıkınca her taraf pespembe oldu :))) ama tadı güzel oldu.herhalde benim düdüklü farklı ondan oldu.Elinize sağlık.Tarifleriniz çok güzel..Paylaştığınız için teşekkür ederim...
YanıtlayınSilböğürtlen reçeli yaptım HARİKA OLDU TEŞEKKÜRLER
YanıtlayınSilyeşim elerinize sağlık
YanıtlayınSilSon asamada yani altini kisip mandali insirdigimiz zaman "tam dk tutuyoruz derken "derken bilgilendirir misiniz..
YanıtlayınSiltam 4 dk olucak...4 çıkmamış düzeltiyorum.konu başlığında zaten 4 dk diye belirtmiştim..
SilMerhaba Yeşim Hn.
YanıtlayınSilElimde 1 adet şeftali ve 1 avuç kadar karadut vardı her ikisini birlikte pişirdim.
Meyvelerin diriliğine ve kıvama hayran kaldım. Boşuna saatlerce uğraşıyormuşuz. Bu tarif bir mucize..
Paylaşım için teşekkür ederim.
Saygılarımla..
kendi uyguladığım bir yöntemdir düdüklüde reçel yapmak üstelik dondurulmuş meyvelerle... uzun yıllardır yazdan dondurucuya koyduğum meyvelerle kışın yapıyorum tüm reçellerimi.ben çok kilolarca reçel yapmam tadımlık yaparım az ama farklı çeşit seviyorum.sizinde ellerinize emeğinize sağlık.afiyet olsun-sevgiler.
SilAbla buzluktaki vişnem ile tarifini denedim enfes oldu. Allah razı olsun ellerin dert görmesin.
YanıtlayınSilafiyet şifa olsun canım seninde gönlüne sağlık-sevgilerimle.
Sil