28 Ekim 2008 Salı

menemen





Menemen izmir'de menemen kazasında ilk defa yapılmış ve yemek olarak sofralarda yerini bulmuş adını almıştır....tavsiyemdir efendim kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı...
malzemeler:
3 adet Yumurta
1 kuru soğan
4 adet sivri biber
6 tane domates
tuz, zeytinyağı
  • zeytin yağını ısıtıyoruz.
  • ince ince doğranmış önce soğanları, sonra biberleri, domatesleri ekleyip suyu azalıncaya kadar pişiriyoruz. 
  • Daha sonra yumurtalarını kırıp ister karıştırarak ister hiç karıştırmadan 2 dk. daha tavanın ağzını kapatarak pişirdikten sonra 5 dk dinlendirip sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.







1 yorum: