28 Ekim 2008 Salı

karemel jöleli irmik tatlısı



tarif bana aittir..

irmikli taban:
1/2 litre süt
2 çay bardağı irmik
2 çay bardağı toz şeker
1 limon kabuğu rende

malzemeleri tencereye koyup pişiriyoruz.tart kalıbımızı soğuk su ile ıslatıp sıcak karışımı içine döküp ilk sıcaklığı çıkana dek dışarda bekletiyoruz.sonra buzdolabında soğutup servis tabağına ters çeviriyoruz.böylece ortası çukur tart şeklinde tatlımız ortaya çıkıyor.bol miktarda cevizimizi teflon tavada 2-3 dk hafif kıtırlaşana dek kısık ateşte çevirip irmikli tartımızın üzerine düzgünce yayıyoruz


karemel jölesi:

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1,5 paket tart jölesi
1 türk kahvesi fincanı ılık su

1 fincan ılık suda tart jölemizi ertiyoruz bir kenarda bekletiyoruz.1 bardak şekeri teflon tavada kısık ateşte eritip rengi dönünceye kadar karıştırıyoruz.üzerine 1 bardak suyu ekleyip kaynayıncaya dek karıştırarak şekeri eritiyoruz.çünki suyu ekleyince şekerde bir katılaşma oluyor.kaynadıktan sonra erittiğimiz tart jölesini kaynayan karemelli suya ekleyip karıştırarak jöle kıvamına gelmesini sağlayıp 1 dk kadar kaynatıyoruz.
( JÖLENİN KIVAMI AKIŞKAN OLUCAK EĞER KATI OLURSA ÜZERİNE AZ AZ ILIK SU EKLEYİP AKIŞKAN KIVAM OLANA DEK KARIŞTIRIN....)sonra ateşten alıp cevizlerimizin her yerine gelecek şekilde jölemizi gezdirip tatlımızı servis zamanına dek buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.


3 yorum:

  1. Yeturcuğum bu tarifi yapmak istiyorum ama karamel yerine içine başka ne koyabiliriz.Ailem karamel tadını pek sevmiyor da.Tşk edrim
    oya

    YanıtlaSil
  2. oyacım karamel yerine cevizin üzerine çikolatalı sos dökebilirsin.kolay gelsin canım.sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. yETURCUĞUM dAHA LİMONSULU HAFİF TATLI BİTMEDEN BUGÜNDE BUNNU DENEDİM.kENARINDAN TADINA BAKTIM.çİKOLATA SOS İLE TAM BİZİM DAMAĞIMIZA UYGUN OLMUŞ.aKŞAM ÇAY VAKTİNDE GENE KULAKLARINI ÇINLATACAĞIZ..sağlıcakla kal.
    oya

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.