28 Ekim 2008 Salı

antep fıstıklı çikolatalı ekmek







enfes bir ekmek oluyor.mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.kahvaltı sofraları ve  brunch sofraları için hazırlayabilirsiniz.özellikle üzerine şokella sürerek çocuklarınıza sabah kahvaltılarında servis yapabilirsiniz.kendinizi şımartmak için 1 dilim fıstıklı çikolatalı ekmek üzerine şokella sürüp yiyebilirsiniz...emin olun pasta lezzetinde muhteşem oluyor..



malzemler:

1 su bardağı (300 ml )su
1 yemek kaşığı süt tozu
1 yemek kaşığı ayçiçekyağı
1 su bardağı şeker
1 orta boy yumurta (çırpılmış)
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket instant maya
1/2 su bardağı file antep fıstığı
ve ekmek kalıbı



  • tüm hamur malzemelerini antep fıstığı hariç mutfak robotunda yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  • mayalanan hamuru 1-2 tur yoğurup elimizle üstten hafifçe basarak kalıbın boyunda dikdörtgen açıyoruz.
  • üzerine antep fıstığını serpip hamura bastırıyoruz.
  • gevşek rulo yapıp ekmeği yağlanmış kalıba koyup kapağını kapatıyoruz.
  • fırını 100' ye ayarlayıp 45 dk fırın içinde ekmek kabarıncaya dek 2. mayalanma işlemini yapıyoruz.
  • ekmek mayalanıp kabardıktan sonra fırını 180' ye ayarlayıp üzerindeki kapağı çıkararak pişiriyoruz.
  • kapakla pişirirseniz tost ekmeği şeklinde olur.
  • ben kapaksız pişirdim .
  • pişen ekmeği fırından çıkarıp 5 dk kalıpta dinlendirip tel ızgara üzerine çıkarıyoruz.


  • iyice soğuduktan sonra dilimleyip-şokella-reçel-marmelat -bal eşliğinde servis yapıyoruz.
  • ben resim için tam soğumadan kestim siz iyice soğutun ekmeğinizi...
  • özellikle kayısı ve şeftali marmeladı ile nefis oluyor..
  • afiyet olsun...


bu tarifi 2006 yılında tarif defteri yemek forumunda paylaşmıştım.çok sayıda üye deneyip beğenmişti..ekmeği ekmek makinesinde de pişirebilirsiniz..alt resimdeki ekmek o yıllarda ekmek makinesin de pişirilmiştir.. nostaljik olarak burada kalsın..








Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.