3 Temmuz 2020 Cuma

dondurma makinesi kullanmadan dövme dondurma hazırlama




izmir çok sıcak nem oranı  çok yüksek soğuk serinletici lezzetlere ara vermeden devam ediyoruz.dondurma listenin ilk başında bu mevsimde yenilecek en güzel sütlü tatlı bence insanın içi soğuyor...yıllar öncesi günlere döndüm...dondurma makinesi kullanmadan dövme dondurma hazırladım.dondurma makinesi almadan önce yıllarca hep bu dondurmayı yapmıştım ve yine her zaman ki gibi enfes oldu...tek sıkıntı 38' sıcakta balkonda ışığı yakalamak için peş peşe çekilen resimler zorladı ter içinde kaldım şekerim yükseldi ama dondurmam erimedi.başarılı bir dövme işlemi olmuş demek ki...😄😄😄

1 Temmuz 2020 Çarşamba

hardallı-ceviz soslu taze fasulye mezesi





yazın sıcak günlerini yaşıyoruz beslenme şeklimizde haliyle mevsime göre değişmekte daha sağlıklı ve hafif öğünler tercih ediyoruz hepimiz .paylaşacağım meze tarifimde mevsime uygun hem sağlıklı hem lezzetli hemde hafif. ister öğle yemeğinde öğün yerine ister akşam sofralarında meze olarak servis yapabilirsiniz.mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum çok beğeneceksiniz.
  • nasılda güzel söylemiş Hz.Süleyman: Sevginin olduğu bir sofrada ot yemek, nefretin olduğu bir sofrada kızarmış bir öküzü yemekten evladır....sevgi dolu sofralarda neşeniz bol olsun...

29 Haziran 2020 Pazartesi

acılı çıtır tavuk parçaları - tütsü baharatı ve tütsüleme işlemi nasıl yapılır






bu gün ne pişersem diyenlere fikir versin.ailece severek yenilebilecek bir lezzet.paneli olduğu için yağ çekmiyor yanına biraz kumpir patates sevdiğiniz bir sos ve ayranla  hiç ekmek yemeden oldukça doyurucu bir lezzet... hem pratik hemde lezzetli ayrıca ben 2 gün saklama kabında dolapta dinlendiriyorum marinadlı olduğu için  dayanıyor daha bir lezzetleniyor.çalışanlar için  iş dönüşü hazır yemek .tavsiyemdir efendim yapın afiyetle yiyin ölmüşlerinizin canına değsin...bu hafta 2020 yılının en güzel haftası olsun inşAllah...❤

25 Haziran 2020 Perşembe

paşa mezesi




benim gibi biberin her çeşidini seven biberle farklı lezzetlere düşkün olan  hastasıııııı olanlara gelsin bu tarif 😄 şimdi tam mevsimi hemen 5-10 dk içinde hazırlayabileceğiniz ister ana yemek yanında ister kahvaltı sofralarında servis yapabileceğiniz muhteşem bir lezzet.bu sıcaklarda yoğurdun freh lezzetiyle birleşince en güzel iştah açıcı oluyor kendileri...fransızların dediği gibi bouche amusant 👌 bu gün yapın afiyetle yiyin efendim ölmüşlerinizin canına değsin mutlaka tavsiyemdir ...

23 Haziran 2020 Salı

sultan dolması




tahinli lezzetleri sevenler için enfes bir meze tarifi paylaşarak kaldığım yerden devam ediyorum.tahin ve kavrulmuş yer fıstığı lezzet olarak muhteşem bir kombin...yiyenlerin hem göz zevklerini hemde damaklarını şenlendirsin.akşam serinliğinde sofralarınızı taçlandırsın veya brunch sofralarınızı... serin ve huzur dolu bir hafta diliyorum.

17 Haziran 2020 Çarşamba

çikolatalı cevizli dondurmalı pasta



hava sıcak ve oldukça nemli soğuk yiyecekler gözdemiz.o vakit dondurmalı bir pastaya kimse hayır demez herhalde. 👌👌👌  nasıl güzel oluyor anlatamam...bir yiyen pişman birde yemeyen...😄

16 Haziran 2020 Salı

arrivederci




yine peksimetle hazırladığım çok özel bir tarif.ister kahvaltılarda ister yaz akşamlarında ana yemeğin yanında servis yapılabilecek enfes bir lezzet.içeriğinde kullandığım malzemeler biraz farklı...

sade yağlı yeşil mercimekli bulgur pilavı tavuk suyu ile - müceddere pilavı




bu gün ne pişirsem diyenlere enfes bir pilav... yanında acı kıl biber meze salatası ve ayran ile hem doyurucu hemde sağlıklı bir yemek...yine tavsiyemdir.

15 Haziran 2020 Pazartesi

acı kıl biber salata- mezesi


lezzeti kokusu rengi muhteşem nasıl buram buram biber kokusu anlatamam. acı kıl biberi çok seviyorum  hakikatten enfes oluyor bu  meze salata.hastasıyım...❤❤❤ bu salata mezenin  3 önemli püf noktası var

11 Haziran 2020 Perşembe

magnum dondurma







hava sıcak ve nemli...buz gibi lezzetler...hastasıyızzzz 😄 en güzeli evde hazırlamak öyle yaptım efendim... birebir aynı lezzet oldu kendileri...farklı bir dondurma hazırlamanız için fikir versin  tavsiyemdir.👌👌👌 lezzet dolu bir gün olsun serin serin...
  • magnum dondurma tarifim bana aittir tüm malzeme listesi ve yapım aşaması ile birlikte.izinsiz alınıp başka sayfalarda yayınlanması yasaktır.

10 Haziran 2020 Çarşamba

patates çanağında talaş kebabı



yıllar önce kıymalı ve beşamelli tavuklu patates çanakları tariflerimi paylaşmıştım.  burada ve buradayine patates çanakları hazırlayıp içine  talaş kebabı malzemelerini doldurup pişirdim..yaz aylarında sıklıkla pişiririm bizim evde çok seviliyor bu gün ne pişirsem diyenlere fikir versin mutlaka tavsiyemdir.lezzet dolu bir gün olsun gönlünüzce...

9 Haziran 2020 Salı

dakos





 peksimetle hazırladığım enfes meze salata.girit mutfağına ait pek çok yunan adalarında yapılan zeytin yağı ile ıslanmış enfes dakos .peksimet peksimet olalı böyle bir lezzete şahit olmamıştır emin olun.çok severim bu lezzeti sizde seveceksiniz... sabah kahvaltısında ana yemeklerde veya ızgara menüsünde yada ara atıştırmalık olarak servis yapabilirsiniz.öyleyse tüm takipçilerime kalispera diyelim...😃

8 Haziran 2020 Pazartesi

peksimet




karantina döneminde evlerde envai çeşit ekmekler pişirildi afiyetle yenildi.havalarda ısınınca şimdi daha az kalorili  beslenme vakti.bir dilim taze ekmek 80 cal. peksimet iki kez fırınlanıp suyunu çektiği için  20 cal. her öğün 2 dilim peksimet rahatça yenilebilir  tok tutuyor hemde taze ekmek gibi sağlıksız değil  bir bardak çayın yanına biraz peynir biraz domates 2 dilim peksimet bana göre işte hayat bu....mutlaka tavsiye ederim peksimet tarifimi yapın hiç dışarıda satılan peksimetlere benzemiyor lezzeti çok çok daha  lezzetli oluyor sağlıklı huzurlu lezzet dolu bir hafta olsun  ❤

4 Haziran 2020 Perşembe

dahudiyet



rahmetli anneciğimin yaptığı ondan öğrendiğim ve uzun yıllardır pişirdiğim mardin mutfağına ait bir yemek...hastasıyımmmm.😄

3 Haziran 2020 Çarşamba

basbousa






bu kadar yemeklerin arkasından tam tadında tam kıvamında lezzet garantili bu  tatlı iyi gider...di.... amma....

2 Haziran 2020 Salı

fırında yoğurtlu - soslu et




özel günlerde ve davet sofralarında  pişirdiğim enfes bir et yemeğidir fırında yoğurtlu soslu et. ramazan ayında pişirmiştim tekrardan... bu gün ne pişirsem diyenlere tavsiye ederim.çok beğeneceksiniz gözü kapalı nefasetinden emin olarak pişirebilirsiniz.muhteşem bir yemek oluyor.güzel bir gün bizimle olsun.görüşmek üzere sevgiler.

31 Mayıs 2020 Pazar

lokanta usulü köfteli domates tava




yaz aylarında sıklıkla pişirdiğim ev halkının çok sevdiği bir yemektir köfteli domates tava.kebap tarzı yemekleri sevenler hiç tereddüt etmeden gözü kapalı pişirsin hem doyurucu hem çok lezzetli oluyor.tırnak pide üzerinde sosu ile birlikte servis yapıyorum harika oluyor tavsiye ederim... bu enfes yemeği ramazan ayında pişirmiştim bu gün ne pişirsem diyenlere fikir versin...güzel bir tatil günü  diliyorum.❤

22 Mayıs 2020 Cuma

ramazan ayına özel iftar ve sahur menüsü - 29 - veda

ramazan ayı sohbetleri

Sual: Allah benden razı mı değil mi, bilmem mümkün mü?
CEVAP: Mümkündür. İbadet etmek tatlı ve kolay, günah işlemek acı ve sıkıntılı geliyorsa, o kimseden Allahü teâlâ razıdır.

21 Mayıs 2020 Perşembe

ramazan ayına özel iftar ve sahur menüsü - 28



ramazan ayı sohbetleri

Yemekten önce dua etmek caiz midir?
Evet, yemekten önce de dua etmek caizdir. Besmele çekmek ve hayır bereket için dua etmek de yiyip içmenin sünnetlerindendir.

20 Mayıs 2020 Çarşamba

ayranlı - acılı baget köri soslu penne





enfes lezzette nefis bir tavuk baget pişirdim.yanında köri soslu  penne ve geçen yazdan hazırladığım ramazan ayı için bir kavanoz sakladığım kamber biberi turşusu çok lezzetli bir menü olmuştu ne pişirsem diyenlere fikir versin.tavsiyemdir.