12 Aralık 2017 Salı

tavada kış kebabı



mangal sezonu olmayınca en güzel yöntemlerden biride kebabı ocak üzerinde pişirmedir.hiç şişle uğraşmaya gerek yok.tavaya 1/2 cm kalınlıkta eti döşeyin.üzerine kesik atın.ocak üzerinde arkalı önlü pişirin.etiniz her zaman ki gibi dana döş olsun.bir tutam karbonat ve tuz hepsi bu....






zamanı olanlar sabahtan hazırlasın ...tavanın kapağını kapatın dolaba bırakın akşama dek dinlensin akşam pişirin..çok pratik  inanılmaz lezzetli.hala akşama yemeği hazır olmayanlara tavsiye ediyorum.dolapta 15 dk dinlendirmeyi unutmayın.








11 Aralık 2017 Pazartesi

bal kabaklı-cevizli tahin soslu pasta








bal kabaklı pasta tarifim mevsime yakışır hem çok hafif hemde çok lezzetli bir pasta oldu...

  • ara katta pişirilmiş hafif suluca bal kabağı kullandım 
  • bal kabağının şerbeti pandispanya ya nefis bir lezzet ve yumuşaklık verdi.
  • kabak püresinin üzerine bol dövülmüş ceviz kullandım.
  • tarçını bal kabağının içine ilave etmedim rengini bozmasın diye 
  • sadece bal kabağı ve cevizin üzerine serptim 
  • hem aromasını korudu hemde kokusu daha baskın oldu.
  • pastanın üzerine ayrıca dilim halinde bal kabağı pişirip yerleştirdim 
  • üzerine de her zaman yaptığım tahinli sostan gezdirdim.
  • tahinli sosta su yerine bal kabağını pişirdiğim şerbetten ilave ettim.
  • sonuçta bol bal kabağı aromalı ve lezzetli enfes bir pasta oldu.
  • kullandığım bal kabağının cinside önemli daha doygun bir lezzet için kestane bal kabağı cinsini kullandım..
  • sayfamı takip eden her izleyicime mutlaka tavsiye ediyorum bu nefis pastayı.çok beğeneceksiniz.




malzemeler:

pandispanya:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tahin
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

ara kat için :
750 gr kestane bal kabağı- rendelenmiş ( mutfak robotundan geçirdim)
1/2 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 bardak dövülmüş ceviz
tarçın

üst kat için:
250 gr dilimlenmiş bal kabağı
1/2 su bardağı şeker
tane antep fıstığı veya dövülmüş ceviz

tahinli sos:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı dilimli bal kabağını pişirdiğimiz şerbet
1/2 çay bardağı gerekirse ılık su

  • şeker ilave etmiyoruz bal kabağının şerbeti şekerli olduğu için !




  • pandispanya malzemelerini çırpıp çember veya kelepçeli kalıpta veya aynı ölçüde 2 eşit kalıba hamuru pay ederek pişiriyoruz.
  • fırından alınca soğutuyoruz.
  • ara kat için bal kabağı-şekeri ve suyu hafif jöle kıvamına gelene dek pişiriyoruz.
  • üst kat için dilimli kabakları hafif jöle kıvamını alıncaya dek pişirip bir kenarda bekletiyoruz.
  • tencerede hafifçe kalan şerbet ile tahinli sosu hazırlıyoruz.
  • pandispanyayı tek parça pişirdiyseniz ortadan ikiye veya üçe kesin.
  • üstlerine önce pişirilmiş bal kabağı püresi ceviz en son tarçın serperek tüm pasta katlarını üst üste koyun.
  • en son üst kısıma hafifçe pişirilmiş kabak püresinden sürün .
  • dilimli kabakları yerleştirin.
  • bu şekilde pastayı servis zamanına dek dinlendirin.
  • serviste tahinli sos gezdirin fıstık veya ceviz serpip servis yapın.
  • afiyet olsun...









8 Aralık 2017 Cuma

nar ekşili - etli kuru patlıcan yemeği




yaz mevsiminde kuruttuğum dilim patlıcanları bu gün etli- nar ekşili olarak pişirdim.kurutulmuş patlıcanın kendine has kokusu ve lezzeti ile mevsime yakışır çok lezzetli bir yemek oldu.yanında havuçlu pirinç pilavı ve yoğurtlu köz biber salatası ile servis yapacağım.tavsiye ediyorum .







malzemeler:
1 ip dilimlenerek yazdan kurutulmuş patlıcan

  • 350 gr dana incik yerinden haşlamalık et   badigo-fransız bonfilesi...
  • tüm etli tencere yemeklerimde yıllardır bu eti kullanıyorum etin içinde jel halinde kendine ait yağı var haşlanırken ve yemek pişerken bu yağ eriyor ve çok lezzetli oluyor..
  • et çok iyi bir şekilde haşlandığın da bile asla eriyerek dağılmıyor formunu koruyor.
  • et tercihi yemeğin lezzetini çok etkiler takipçilerime tavsiyem mutlaka :
  • etli yemeklerde dananın incik yerinden haşlamalık et tercih edin.
  • kıymada ise dana döş ve kaburga yerinden..

1 büyük baş sarımsak
1 çay bardağı şişe domatesi
1 küçük acı şili biberi
1 su bardağı etin haşlama suyu
tereyağı ve zeytinyağı karışımı
damak zevkine göre nar ekşisi
tuz






  • patlıcanları kaynar suda 3 dk haşlıyoruz.
  • acı suyunu verip hafifçe yumuşayacak.
  • eti kuş başı kesip fissler düdüklü tencerede 1 bardak su ile kısık ateşte 2. konumda 15 dk haşlıyoruz.
  • yemeği pişireceğimiz tencereye dilimlenmiş bir baş sarımsak -şili biberi ve yağları alıp sarımsak kokusu çıkıncaya dek hafifçe sote ediyoruz..
  • etleri ilave edip 2-3 tur soteledikten sonra patlıcanları domatesi ve et suyunu ilave ediyoruz.
  • tuz ve nar ekşisini de ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
  • kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dk pişiriyoruz.
  • patlıcanın erimemesine dikkat ediyoruz.
  • ateşten alıp 10 dk dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun...






5 Aralık 2017 Salı

kolay yassı - taş kadayıf tatlısı






kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz hafif  lezzetli nefis bir tatlı.tavsiyemdir.



malzemeler:
1/2 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3-4 bardak kadar un

iç harcı:
2 bardak kırık ceviz
2 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

şerbeti:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
bir kaç damla limon suyu

kızartmak için sıvı yağ
  • hamuru mutfak robotunda yoğurup 10 dk dinlendiriyoruz.
  • iç harcını hazırlıyoruz.
  • şerbeti kaynamaya bırakıyoruz.
  • şerbet kaynadıktan sonra limonla kestirilip ateşten alınır.
  • hamuru bezelere ayırıp her bezeyi tek tek az un ile bıçak sırtı inceliğinde açıyoruz.
  • ortasına iç harcını koyup varsa börek aparatıyla  ile kapatıyoruz.
  • bol yağda kızartıp hemen soğuk şerbetle buluşturuyoruz.
  • serviste üstlerine antep fıstığı serpiyoruz.
  • afiyet olsun.





29 Kasım 2017 Çarşamba

saray helvası - Kastamonu çekme helva




ağızda dağılan inanılmaz lezzette bir helva .gün sofralarınızda - çay sofralarında davet masalarında yada çayınızın yanında servis yapabilirsiniz..fıstıklı un kurabiyesi lezzetinde ..orijnalin de sade olarak yapılıyor  ama ben küçük bir dokunuşla lezzetini taçlandırıp ilave olarak yeşil fıstık ekledim.muhteşem oldu...mutlaka tavsiyemdir..
  • bu helvayı yapın arkadaşlar ama verdiğim ölçülerde vede fıstıklı olarak.ikram ettiğiniz kişiler sizin yaptığınıza inanmayacak...



malzemeler:  bardak ölçüsü 300 ml olacak.ölçüleri bire bir uygulayın lezzet şaşmasın..

1 su bardağı elenmiş un
1/2 su bardağı elenmiş pudra şekeri
100 gr eritilmiş tuzsuz tere yağı
ayrıca:
2 yemek kaşığı antep fıstığı- çekilmiş

  • unu yapışmaz yüzeyli bir tencerede 1/2 saat beyaz kalacak şekilde kısık ateşte kavuruyoruz.
  • mutlaka beyaz olarak kalacak ama çok iyi kavrulmasına dikkat edeceğiz.
  • unun kokusu çıkmalı .
  • kavrulan unu ateşten alıp bekletmeden içine pudra şekerini ve tere yağını ekliyoruz ve tahta kaşıkla iyice döve döve tüm malzemeyi bir birine yediriyoruz.
  • önce kıvamı kum gibi olacak sonra toparlanmaya başlayacak.
  • helva kıvam alıp bütünleşince:
  • silikon kalıbın tabanına önce antep fıstığından 1 çay kaşığı kadar koyup üzerine helvayı kaşık ile dolduruyoruz.
  • tüm kalıp dolduktan sonra elimizle helvayı iyice bastırıyoruz
  • kalıba çok iyi presleme yapıyoruz.
  • iyi preslenmezse çıkarırken dağılır.
  • bu şekilde kalıbı dondurucuya koyuyoruz.
  • 45 dk dondurucuda donup dinlenmesini sağlıyoruz.
  • daha sonra dikkatli bir şekilde  kalıptan çıkarıp servis tabağına alıyoruz..
  • afiyet olsun...



Tüm sayfa takipçilerimin Mevlit Kandilini kutluyorum.Bu günün feyzi üzerimize, rahmeti geçmişimize, bereketi evimize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvamıza dolsun. Kandiliniz mübarek olsun.





27 Kasım 2017 Pazartesi

kestaneli-tavuklu pilav




yılın ilk kestanesi ile muhteşem lezzette nefis bir pilav hazırladım.davet ve gün sofraları ve nefis bir akşam yemeği için mutlaka tavsiyemdir...




malzemeler:

250 gr haşlanıp iç ve dış kabukları soyulmuş iri kestane
1 adet haşlanıp iri parçalara ayrılmış tavuk göğüs eti
1 su bardağı 300 ml. lik bardak ile 20 dk sıcak tuzlu suda dinlendirilmiş pirinç
1 büyük küçük küplere kesilmiş havuç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet çok küçük doğranmış kuru soğan
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı tane yeşil fıstık
1 yemek kaşığı iri kırılmış yeşil fıstık
1,5 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz- karabiber
  • pilavı pişireceğimiz tencerede sıvı yağ ile önce tavuk etlerini renkleri hafif kırmızıya dönecek şekilde 2-3 dk kızartıp yağdan çıkarıyoruz.
  • yağın içine kestaneleri ilave edip renkleri dönünceye dek 2-3 dk sote edip yağdan çıkarıyoruz.
  • yağın içine badem ve fıstıkları ilave edip hafif kızarıncaya dek soteledikten sonra onları da çıkarıp bir tabağa koyuyoruz.
  • tencerede kalan yağın içine havuç ve soğanları ilave edip şeffaflaşıncaya dek kavuruyoruz.
  • üzerine bol su ile yıkadığımız pirinçleri ilave edip 5 dk daha kavurduktan sonra nohutları ilave ediyoruz.
  • sonra pirinçleri ayrı bir kaba çıkarıyoruz.
  • tencerenin tabanına tavuk etleri- kestane-badem ve fıstığı yerleştirip üzerine havuçlu nohutlu pirinci aktarıyoruz.
  • tuz karabiber serpip tere yağını ilave ederek suyunu veriyoruz.
  • ateşin üzerine koyup önce yüksek ateşte kaynayıncaya dek tam 3 dk.sonra kısık ateşte pirinçler açılıncaya dek demleyerek pişiriyoruz.
  • ateşten alıp 20 dk dinlendiriyoruz.
  • servis tabağına ters çevirip üzerini kırık antep fıstığı ile süsleyerek sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun...




21 Kasım 2017 Salı

tahin soslu bal kabaklı kek





mevsime uygun nefis bir kek oldu.evvelden paylaştığım cevizli havuçlu yaş pasta tarifimde ve burada 2009 yılında paylaştığım havuçlu yaş pasta tarifimde havuç yerine bal kabağı ve tahin soslu tahinli pop kek'te kullandığım  tahinli sos tarifimi  kombin yaptım.tahin ve bal kabağı muhteşem bir ikili oluyor kekte de çok güzel oldu.tarçın kokulu cevizli enfes..tavsiyemdir.




malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1.5 su bardağı rendelenmiş bal kabağı
1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
1 fiske karanfil tozu
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un

tahinli sos:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı su

tüm sos malzemeleri çatalla bembeyaz oluncaya kadar 3-5 dk çırpılacak.-nefis oluyor tavsiyemdir.bu sosu kabak tatlısı üzerinde klasik keklerin üzerinde ve profiterol üzerinde de kullanabilirsiniz...




  • klasik kek formunda hazırlanır.fırından aldıktan sonra servis tabağına ters çevrilir ve üzerine tahinli sos gezdirilip ceviz taneleri ile süslenir.
  • afiyet olsun..






19 Kasım 2017 Pazar

mandalinalı kurabiye




2008 yılında paylaştığım mandalinalı kurabiye tarifim taslakta duruyordu.resimlerini güncelleyip yapım aşamalarını püf noktaları ile belirtim.hafta sonu kurabiye yapmak isteyenlere mutlaka tavsiye ediyorum.şimdi tam zamanı mandalinaların mevsimi geçmeden yapabilirsiniz.lezzetini çok beğeneceksiniz. bu kurabiye hamurunun içinde yumurta kullanıılmıyor  buna dikkat ediyoruz.!!!






17 Kasım 2017 Cuma

maymun ekmek - ( monkey bread )



tarçınlı ve şekerli bu nefis ekmek mevsime uygun nefis bir kahvaltılıktır.yelpaze poğaça tarifimin hamurunun yarısı ile maymun ekmeği hazırladım.tek hamurla 2 ayrı çeşit hazırlayabilirsiniz kahvaltı sofralarınız için çok beğeneceksiniz.tavsiyemdir.






malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 paket instant maya
un

ayrıca:
1/2 su bardağı erimiş tereyağı
3 yemek kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı toz şeker


  • hamuru mutfak robotunda yoğurup 1 saat mayalıyoruz.
  • ceviz kadar bezelere ayırıyoruz.
  • her bezeyi avuç içinde yuvarlıyoruz.erimiş tereyağına buluyoruz.
  • daha sonra tarçınlı şeker bulayıp yağlanmış borulu kek kalıbının içine atıyoruz.
  • tüm kalıp dolunca 15 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
  • önceden ısıtılmış 180' de fırında pişiriyoruz.
  • fırından çıkarıp servis tabağına kalıbı ters çeviriyoruz.
  • bu ekmek yada çörek dilimlenmiyor !!
  • her yuvarlağı elimizle koparıp o şekilde servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.




yelpaze poğaça


hem görsel olarak hemde lezzet olarak şık ve enfes bir tarifim var yelpaze poğaça.hafta sonu kahvaltıya poğaça yapacaklara tavsiyemdir.


malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 paket instant maya
un

iç harcı : istenilen iç malzeme veya boş olarak yapılabilir
üzerine 1 yumurta sarısı ve 2 kaşık süt


  • mayalı hamuru mutfak robotunda yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  • hamurun kıvamı oldukça yumuşak olacak sert bir kıvamı olmamasına özen gösteriyoruz.
  • mayalanan hamuru büyük bezelere ayırıyoruz.
  • mantı hamuru kalınlığında hamuru merdane ile açıyoruz.
  • ikiye katlıyoruz''D'' şeklinde.
  • hamurun yuvarlak kenarından tam ortasından kesiyoruz.
  • kestiğimiz yerin sağ ve sol tarafına resimde gördüğünüz gibi 2 kesik daha atıyoruz.
  • tepsiye diziyoruz.tepsi mayası yapıyoruz.
  • üzerine sütlü yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
  • önceden ısıtılmış 180' de pişiriyoruz.
  • fırından aldıktan sonra üzerine hamur örtüsü serip 5 dk dinlendirip sıcak veya soğuk servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.





14 Kasım 2017 Salı

muzlu magnolia



sütlü tatlı sevenler için muzlu magnolia tatlısı çok güzel bir lezzet.şimdi mevsimi bu nefis tatlının herkese tavsiye ederim.




malzemeler:
1 litre süt
2 türk kahvesi fincanı toz şeker ( şekeri az ilave ediyorum damak tadına göre artırılabilir)
2 türk kahvesi fincanı un
1 yemek kaşığı silme  mısır veya buğday nişastası
1 yumurta
daha sonra:
1 paket süt kreması
1 paket vanilya ( ben 1 yemek kaşığı toz halde muzlu pudingten ilave ediyorum aroması muz kokulu ve lezzette oluyor.)
puding ilave etmezseniz 2 adet muzu püre yapın çırpılma aşamasında ilave edin.
1 paket bisküvi ( ben tuzsuz etmek kullanıyorum enfes oluyor)
2 adet muz
  • öncelikle süt-şeker-un-yumurta ve nişasta göz göz oluncaya dek pişirilir.
  • ateşten alınır içine 1 paket süt kreması 1 paket vanilya veya 1 yemek kaşığı çiğden toz şeklinde muzlu pudingten veya ezip püre yaptığımız muzu ilave edip mikserle iyice çırpıyoruz.
  • bisküviyi hafif diri kalacak şekilde kırıyoruz.
  • cupların içine önce 1 kaşık bisküvi sonra krema sonra muz olacak şekilde kat kat döşüyoruz.
  • en üste bisküvi ilave edip dolapta iyice soğutuyoruz.
  • servis aşamasında muz dilimi ilave edip bekletmeden servis yapıyoruz.
  • kremsi lezzetiyle muz kokusu ve aromasıyla enfes oluyor.
  • etimekler çok yumuşamıyor içinde hafif kıtır lezzette kalıyor.
  • damakta pasta lezzeti bırakıyor.
  • afiyet olsun.





13 Kasım 2017 Pazartesi

tavuklu baton patates salatası





hem çok şık hem çok lezzetli nefis bir salata. gün sofraları ve davet sofraları için tavsiyemdir...

malzemeler:
1 kğ orta boy haşlanmış rendelenmiş patates
1 orta boy haşlanmış rendelenmiş pancar
3 orta boy az su ve yağ ilavesi ile tavada sotelenmiş rendelenmiş havuç
1 haşlanmış didilmiş tavuk göğsü
1/2 su bardağı el ile kırılmış ceviz
1/2 su bardağı mayonez
2-3 diş rendelenmiş sarımsak veya 1 tatlı kaşığı dondurucudan sarımsak sosu ( dondurucudan kullanırsanız lezzet verir ve sarımsak kokusu olmaz)
2 adet taze sıkılmış limon suyu
1 çay bardağı zeytin yağı
tuz- karabiber
üzerine maydanoz yaprağı birazda mayonez
ayrıca streç film ve tabanı yuvarlak olan baton kalıp




  • uygun bir zemine streç film seriyoruz.
  • haşlanıp rendelenen patatesin bir kısmına pancarı -tuzu -limon suyunun birazını ve yağ ilave edip iyice ezerek karıştırıyoruz.
  • streç film üzerine 1 cm kalınlıkta olacak şekilde dikdörtgen yayıyoruz.
  • hafifçe mayonez sıkıyoruz
  • pancarın üzerine sote ettiğimiz havucu tuz- limon suyu ile tatlandırıp karıştırdıktan sonra 1/2 cm olacak şekilde  yayıyoruz.
  • havucun üzerine de çok hafif mayonez sıkıyoruz.lezzet versin diye
  • hareli bir görüntü elde edeceğiz.
  • havucun üzerine haşlanmış sade patatesimizi tuz- yağ ve limon suyu ile harmanlayıp iyice karıştırıyoruz pütür olmamalı..
  • birazını ayırarak kalanı 1cm olacak şekilde havucun üzerine yayıyoruz.
  • yaydıktan sonra hafifçe mayonez sıkıyoruz.
  • sonra strecin uçlarından çok dikkatli bir şekilde tutup yavaş bir şekilde baton kalıba tüm salatayı döşüyoruz.
  • bu işlem çok önemli dikkatli olmanızı tavsiye ederim.
  • tünel şeklinde kalıbın şeklini almasını sağlıyoruz.
  • ortada bir boşluk kalıcak.
  • didilmiş tavuğun içine mayonez-tuz- limon suyu-ceviz ekleyip iyice karıştırıyoruz.
  • isteyen kornişonda ilave edebilir ben eklemeyi unuttum.
  • kalıptaki boşluğa dolduruyoruz.
  • ayırdığımız patates ile tüm kalıbın üst kısmını kapatıyoruz.
  • bu şekilde en az 3 saat dolapta salatayı donmaya bırakıyoruz.
  • servisten önce kalıbı servis tabağına ters çevirip streç filmi çıkarıyoruz.
  • üzerine maydanoz yaprakları yapıştırıyoruz.
  • birazda minik mayonez damlaları sıkıp dolapta servis zamanına dek dinlendiriyoruz.
  • dilimleyip servis yapıyoruz. 
  • afiyet olsun.




31 Ekim 2017 Salı

kerevizli kayseri köftesi




orijinal kayseri köftesinde patates kullanılır diyabetli olunca  patates yerine kereviz kullanıyorum ve kereviz patatesten çok daha lezzetli oluyor bu yemekte.tavsiyemdir.

malzemeler:
2 adet büyük boy kereviz
2 adet domates
4-5 adet yeşil biber
kürdan veya çöp şiş
köftesi:
350 gr orta yağlı dana döş kıyma
1 adet kuru soğan
tuz- karabiber
sosu:
1 su bardağı yazdan hazırladığınız şişe domatesi
içme suyu
1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğanın sadece suyu
tuz-karabiber
2-3 kaşık zeytinyağı



  • kerevizin kabuğunu soyup kararmaması için limonlu suya bırakıyoruz.
  • köfte malzemesini mutfak robotunda yağı çıkıncaya dek yoğuruyoruz.
  • kerevizler kalın halkalar şeklinde dilimlenir.
  • hem ateş üzerinde hemde fırına girebilecek bir pişirme aracına kerevizler dizilir.
  • yoğrulan köfteden kalın olacak şekilde bezeler alınıp ıslak el ile yuvarlanıp her kereviz diliminin üzerine yayılır.
  • hafifçe bastırılır .
  • köftelerin üzerine kalın dilimlenmiş halka domates ve biber dilimleri yerleştirilir.
  • pişerken formu bozulmasın diye kürdan ile sabitlenir.
  • sos kabında tüm sos malzemeleri çırpılır.yemeğin üzerine gezdirilir.
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı da gezdirilir.
  • yemeğin üzerine yağlı kağıt ve folyo örttükten sonra orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
  • çatal ile kerevizin pişkinliğini kontrol ettikten sonra ateşten alıp fırının ızgara bölümünü yakıp hem yemeğimiz kendini toparlasın hemde domates ve biberler hafifçe kızarsın diye fırınlıyoruz.5 dk sonra fırından alıp sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.